keskiviikko 12. joulukuuta 2012

Puolen tunnin pullat... eikun sämpylät!

30 minute rolls

Tällainen sämpylöiden ohje löytyi Your homebased mom -blogista. Nämä ovat mielestäni enemmän amerikkalaistyylisiä sämpylöitä - eli siis pullia. Hyviä kyllä ja nopeita tehdä, vaikka mulla kyllä taisikin mennä vähän pidempään kuin tuo mainostettu puoli tuntia. ;)

Puolen tunnin pullat.. eikun sämpylät!

n. 2,5 dl vettä
0,75 dl öljyä
1 pss kuivahiivaa
0,5 dl sokeria
1,5 tl suolaa
1 kananmuna
8,25 dl jauhoja

Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi. Yhdistä lämmin vesi, öljy, kuivahiiva ja sokeri. Anna levätä 15 minuuttia (vanha kotitalousopettajien kikka vedottomalle taikinankohotuspaikalle on muuten mikroaaltouuni!). Lisää taikinaan 1,5 tl suolaa, 1 kananmuna ja 8,25 dl vehnäjauhoja ja vaivaa taikinakoukulla, kunnes taikina on pehmeää ja joustavaa (muutama minuutti). Pyörittele taikinasta 12 palloa ja anna niiden levätä pellillä 10 minuuttia. Paista uunissa keskitasolla 10 minuuttia 200 asteessa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti