tag:blogger.com,1999:blog-13911133617381023662024-03-14T10:35:21.816+02:00SukkasillaPinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.comBlogger122125tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-50734434081582714582014-06-08T20:33:00.000+03:002014-06-08T20:33:45.261+03:004-vuotissynttärit (possu-teemalla)<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14188775308" title="Pigs in mud bath cake by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3903/14188775308_ca5cdcd240.jpg" width="500" height="375" alt="Pigs in mud bath cake"></a></div>
</p>
<p>
Tänään meillä juhlittiin 4-vuotissynttäreitä kavereiden ja sukulaisten voimin. Oli kivat juhlat ja toivon mukaan myös vieraat viihtyivät. Tarjolla oli cookieita, dominoita, kinkku- ja fetahyrriä (äiti leipoi!), possu cookie popseja, suklaakakkua (<a href="http://www.maku.fi/reseptit/vadelmamoussella-taytetty-kerroskakku" target = "_blank">vadelmamousse-täytteellä</a>), sipsiä, popcorneja, karkkia, lihapullia, melonia ja viinirypäleitä. Tässä pieni kuvapläjäys ilman sen suurempia jaaritteluita.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14188775548" title="Pig cookie pops by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2938/14188775548_7cbd1a2107.jpg" width="375" height="500" alt="Pig cookie pops"></a></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14375408535" title="Balloons by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5579/14375408535_0e400eca9f.jpg" width="500" height="312" alt="Balloons"></a></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14352346826" title="Birthday by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3924/14352346826_b10da30b29.jpg" width="500" height="331" alt="Birthday"></a></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14375451215" title="Kinkku- ja fetahyrrät by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3856/14375451215_717176b806.jpg" width="437" height="500" alt="Kinkku- ja fetahyrrät"></a></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14188812398" title="Cookies by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5313/14188812398_e6a025fccf.jpg" width="500" height="375" alt="Cookies"></a></div>
</p>
<p>
Enää muutama viikko kesälomaan! Tänä kesänä suuntaamme kohti Tanskaa ja Legolandia!
</p>
Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-67403296030344045262014-06-03T21:20:00.000+03:002014-06-03T21:20:11.580+03:00Kolme pientä (mulkosilmäistä) porsasta ja synttärisuunnitelmia<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14239033415" title="Piggy cake pops by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2896/14239033415_90ce981cd9.jpg" width="500" height="375" alt="Piggy cake pops"></a></div>
</p>
<p>
Esikoisen 4-vuotissynttärit lähestyvät hurjaa vauhtia. Mies toi minulle työmatkalta tuliaisiksi cake pops -setin ja poika bongasi sieltä possu-popsien ohjeen. Olen jo monta vuotta haaveillut cake popsien tekemisestä, mutta ne pari yritystä jotka olen saanut aikaiseksi eivät ole olleet ulkonäöltään tai edes maultaan mitenkään hyviä. Mutta koska poika jotain toivoo, sen hän myös saa - ainakin tässä tapauksessa ;) Nämä taitavat muuten oikeasti olla cookie popseja, koska taikinassa on täytetty keksejä.
</p>
<p>
Otin ensimmäisen erän jokin aika sitten. Ihan ensiksi marssin Confettiin ostamaan candymeltsejä, mustaa pastaväriä ja sydämen muotoisia nonparelleja (huom. ruokakaupasta olisi näitä saanut halvemmalla ;). Tavallisesta ruokakaupasta mukaan tarttui ranskanpastilleja ja netistä löytyi varmaan kaikille tuttu ohje: murskattuja dominoita ja vaniljatuorejuustoa. Tein testimielessä kolmen possun satsin, johon riitti 2 dominoa, n. 3-4 tl tuorejuustoa ja yhteensä n. 40 candymeltsiä. Murskataan keksit, sekoitetaan tuorejuusto mukaan, pyöritellään lihapullan kokoisia (ja tässä tapauksessa myös näköisiä) palloja, sulatetaan pieni määrä meltsejä, pyöritellään niissä tikkuja ja tökätään palleron sisään, annetaan jähmettyä jääkaapissa pari tuntia, sulatetaan isompi määrä meltsejä, pyöritellään pallot niissä ja koristellaan. Ranskanpastillisilmiin maalasin mustalla pastavärillä silmät ja pinkkeihin ranskanpastilleihin kärsän. Korvat tehtiin ylös alaisin käännetyistä sydämen muotoisista nonparelleista. Kun kuorrute on jähmettynyt, maalataan vielä pastavärillä possuille suut.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14052394259" title="Puhu cake pops by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2900/14052394259_dc56c06641.jpg" width="500" height="375" alt="Piggy cake pops"></a></div>
</p>
<p>
Ei ehkä suuren yleisön mielestä maailman kauneimpia luomuksia, mutta minä olen tyytyväinen :D Kuten possu-popseista voi päätellä, niin pojan synttäreiden teemana on - kuinkas ollakaan - possut. Se tarkoittaa siis possukakkua ja pinkkejä ja vihreitä (Angry birds-possun hengessä) koristeluita. Katsotaan minkälaisen lopputuloksen laiska saa aikaiseksi! Tarjoiluita olen miettinyt sen verran, että tarjolle tulee ainakin nämä:
</p>
<ul>
<li>possu -cake pops</li>
<li>possu-kakku (täyte? joku hyvä <a href="http://www.kinuskikissa.fi/reseptihaku?cat=/reseptit/kakun-osat/taytteet/&v=1400696825007" target="_blank">Kinuskikissan sivuilta</a>)</li>
<li>m&m-cookieita (<a href="http://sukkasilla.blogspot.fi/2014/05/paivakodin-myyjaiset.html">tämä ohje</a>, tee etukäteen valmiiksi pakkaseen)</li>
<li>Suolainen piirakka (mikä?) tai kinkkuhyrriä tms.</li>
<li>Ikean lihapullia (kodinhengetär iskee!)</li>
<li>popparia ja sipsejä</li>
<li>karkkia</li>
<li>rypäleitä, vesimelonia jne.</li>
</ul>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14052449337" title="Cake pops set by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5314/14052449337_ff0e7d3116.jpg" width="500" height="375" alt="Cake pops set"></a></div>
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-61599354549347552292014-05-23T11:01:00.000+03:002014-05-23T11:01:00.084+03:00Rapeat bataattiranskikset<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14043917167" title="Sweet potato fries by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2906/14043917167_04bb5fe454.jpg" width="500" height="375" alt="Sweet potato fries"></a></div>
</p>
<p>
Tämä kikka on pakko laittaa itselle tänne ylös. Tuleeko kenenkään muun itse tehdyistä bataattiranskalaisista lötköjä venkuloita? Uppopaistamallahan varmasti saisi rapeutta, mutta muuten se ei oikein houkuta. Vihdoinkin sain kokeiltua monesta jenkkiblogista bongaamani keinon, jolla pitäisi oikeasti saada rapeutta ranskiksiin. Se on niinkin yksinkertaista kuin käyttää maissitärkkelystä. Päädyin kokeilemaan "<a href="http://www.sixsistersstuff.com/2013/05/baked-sweet-potato-fries-recipe.html">Six sisters' stuff</a>"-blogin versiota ja lopputulos miellytti ainakin meidän perhettä. Jos vielä käyttää kiertoilmauunia, niin saa vähän extra-rapeutta pintaan. Tavallisellakin uunilla tuli hyviä! Lopussa kannattaa olla tarkkana, etteivät bataattiranskikset pala. Meidän uunilla 40 minuutin paistoaika oli vähän liikaa.
</p>
<p>
Bataattiranskisten seuraksi tehtiin <a href="http://sukkasilla.blogspot.fi/2013/06/lauantailounas-terassilla-pulled-pork.html">pulled pork</a>-hodareita (meillä käytetään hodarisämpylöinä nykyään Pågenin subeja. Ne on tosi hyviä! Tämä ei ole maksettu mainos :D) vanhalla tutulla reseptillä tehtynä. Nykyään kyllä olen lisännyt muscovado-sokerin määrää ja mausteliemessä vähentänyt paistoliemen ja ginger alen määrää.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14043841629" title="Pulled pork hot dogs by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2922/14043841629_c6ede819c0.jpg" width="500" height="375" alt="Pulled pork hot dogs"></a></div>
</p>
<h3>Rapeat bataattiranskalaiset</h3>
<p>
2-3 keskikokoista bataattia<br/>
3 rkl oliivilöjyä<br/>
0,5 tl suolaa<br/>
0,5 tl pippuria<br/>
0,5 tl valkosipulijauhetta<br/>
1 rkl maissitärkkelystä (Maizena)</p>
<p>
Pese, kuori ja leikkaa bataatit ranskalaisten muotoon. Laita isoon (minigrip-)pussiin bataattiranskikset ja loput ainekset. Sulje pussi ja sekoita, kunnes ranskalaiset ovat peittyneet maissitärkkelysseokseen. Paista pellillä leivinpaperin päällä yhteensä 35-45 minuuttia n. 225-230 asteessa. Kääntele ranskiksia puolessa välissä.
</p>
Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-14796826236360809802014-05-21T00:00:00.000+03:002014-05-21T00:00:00.075+03:00Buzzador: Nestle shredded wheat-murot<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14228181682" title="Nestle shredded wheat by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5232/14228181682_a1e31d1f68.jpg" width="375" height="500" alt="Nestle shredded wheat"></a></div>
</p>
<p>
Pääsin taas kivaan Buzzador-kampanjaan, nimittäin maistelemaan Nestlen Shredded wheat muroja!
</p>
<p>
Lisätietoa Buzzadorina olemisesta saa <a href="http://www.buzzador.com/en/page/do-you-recognise-yourself" target = "_blank">täältä</a> ja liittyä voi <a href="https://www.buzzador.com/buzzador/index.php?file=u-signup" target= "_blank">tätä kautta</a>. Lyhyesti sanottuna Buzzadorit pääsevät kokeilemaan mielenkiintoisia ja hauskoja tuotteita ilmaiseksi, ja kertovat omia kokemuksiaan eteenpäin tutuille ja tuntemattomillekin, esim. juuri blogin kautta. Buzzadorina toimimisesta ei saa palkkaa.
</p>
<p>
Tässä ensiksi hieman tuotetietoa ja lopuksi omat kokemukset. Shredded wheat-murot sisältävät 67% täysjyvää ja niissä on korkeahko kuitupitoisuus. Murotyynyjen sisällä on marjatäytettä, jossa on vadelmaa, mansikkaa ja karpaloa.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14043818268" title="Nestle shredded wheat by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5531/14043818268_7a9ae34c6a.jpg" width="500" height="375" alt="Nestle shredded wheat"></a></div>
</p>
<p>
Murot olivat huikea menestys meidän perheessä. Molemmat pojat (4- ja 2-vuotiaat) tykkäsivät niistä hurjan paljon. Parhaiten ne maistuivat pojille ihan sormin, ilman maitoa. Nuo ovat kooltaan aika kookkaita ja siksi sopivatkin hyvin lapsille sormin syötäviksi. Minä puolestani laitoin muroja lempi-iltapalaani, eli rahkan, turkkilaisen jugurtin, hunajan ja marjojen kanssa. Toimi hyvin ja voin suositella muillekin!
</p>
</p>
<p>
</p>
Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-73153349183781541902014-05-20T18:35:00.001+03:002014-05-20T18:35:11.853+03:00Päiväkodin myyjäiset<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14250648033" title="Strawberry chocolate cookies by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5546/14250648033_c91591d164.jpg" width="500" height="375" alt="Strawberry chocolate cookies"></a></div>
</p>
<p>
Nyt paljastan yhden jutun, jota olen äitiydessä odottanut: myyjäisiin leipomista! Ja nyt vihdoin meillä oli ensimmäinen päiväkodin tapahtuma, johon vanhemmat saivat leipoa. :) Päiväkodilla vietettiin siis pihaseikkailua, joten siellä oli erilaisia pisteitä, joissa pääsi touhuamaan pihaleikkejä. Valitettavasti rankkasade iski kesken kaiken, joten monilla taisi jäädä leikkimiset vähän vähemmälle. Lisäksi siellä oli myyntitiski, joka nyt oli erityisesti mun ilon aiheena. Leivoin myyjäisiin cookieita ja lisäksi perinteisiä <a href="http://sukkasilla.blogspot.fi/2012/08/mokkapalat.html">mokkapaloja</a> (niitä oli muutama muukin tuonut ;).
</p>
<p>
Tämä keksiresepti on siitä hyvä, että cookie-pallot voi tehdä etukäteen pakastimeen valmiiksi ja paistaa sieltä tarpeen mukaan. Kätevää esimerkiksi juhlajärjestelyjä tehdessä (ja jos iskee yllättävä herkunhimo, mutta eihän mulle koskaan. hyi hyi!). Resepti on alun perin <a href="http://www.averiecooks.com/2013/03/soft-and-chewy-mms-cookies.html" target = "_blank">Averie cooks-blogista</a>. Siinä mielessä taikina on hieman aikaavievä, että sen täytyy antaa jähmettyä jääkaapissa pari tuntia ennen paistamista tai vaihtoehtoisesti sen voi laittaa tosiaan suoraan pakkaseen palloiksi pyöriteltyinä. Muuten keksit leviävät paistettaessa, eivätkä näytä niin hienoilta. Jos paistat cookieita suoraan pakastimesta, niin silloin kannattaa pitää niitä uunissa 10 minuuttia, muuten 8 minuuttia.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14043823358" title="Strawberry chocolate cookies by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2916/14043823358_067acf6f36.jpg" width="500" height="375" alt="Strawberry chocolate cookies"></a></div>
</p>
<h3>Marja-valkosuklaacookiet</h3>
<p>
1,75 dl voita/margariinia<br/>
1,75 dl fariinisokeria<br/>
reilu 0,5 dl sokeria<br/>
1 kananmuna<br/>
3-4 tl vaniljasokeria<br/>
4,75 dl vehnäjauhoja<br/>
2 tl maissitärkkelystä<br/>
1 tl soodaa<br/>
ripaus suolaa<br/>
100-150 g Fazerin marjasuklaata tai vanilja-mansikkasuklaata (tai mitä tahansa muuta suklaata)<br/>
100 valkosuklaata<br/>
</p>
<p>
Mittaa kulhoon voi, fariinisokeri, sokeri, kananmuna ja vaniljasokeri. Vatkaa sähkövatkaimella noin 5 minuuttia. Lisää sitten jauhot, maissitärkkelys, sooda ja suola, ja sekoita lusikalla/puuhaarukalla sekaisin (älä ylisekoita). Kääntele lopuksi pieneksi pilkotut suklaat taikinan joukkoon. Peitä taikina kelmulla ja laita jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi. Ota jähmettynyt taikina ja pyörittele n. 1 rkl:n kokoisiksi palloiksi pellille. Paista 175 asteessa 8-10 minuuttia.
</p>
<p>
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-8126919955558747502014-05-18T10:00:00.000+03:002014-05-18T10:00:01.195+03:00Pääsiäisbrunssi (tiedetään, pääsiäinen meni jo :D)<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14193499221" title="Easter brunch by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5548/14193499221_6665bd43d0_z.jpg" width="480" height="640" alt="Easter brunch"></a></div>
</p>
<p>
On meillä toki herkuteltukin elämäntaparemontistani huolimatta, nou hätä! :D Ehkä vähän harvemmin kuin aikaisemmin. Tai poistetaan tuo "ehkä". Viimeksi pääsin kunnolla toteuttamaan leipomis- ja kokkailuhimojani pääsiäisbrunssilla. Se tehtiin enimmäkseen Glorian ruoka&viinin ohjeilla ja ai että kun oli hyvää (okei, myönnetään, mulla oli flunssa, enkä maistanut oikeastaan mitään. Mutta muut kertoivat, että hyvää oli. Jes.). Tarjolla oli mm. flatbreadia yrttiöljyllä, pistoulla täyettyä brietä, saaristolaisleipää lohitahnalla, <a href="http://sukkasilla.blogspot.fi/2013/04/tuparitarjoiluja-ja-vierailu.html">juustosalaattia</a>, sitruunamoussea ja <a href="http://sukkasilla.blogspot.fi/2013/04/tuparitarjoiluja-ja-vierailu.html">brownieita</a>.
</p>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14010451300" title="Lemon mousse by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2939/14010451300_11512f5500_n.jpg" width="314" height="320" alt="Lemon mousse"></a></div>
</p>
<p>
<h3>Sitruunamousse</h3>
(alkuperäinen ohje Gloria ruoka&viini, pieniä muutoksia tehty)<p>
4 munaa<br/>
1,5 dl sokeria<br/>
ripaus suolaa<br/>
raastettua sitruunan kuorta (2 sitruunaa)<br/>
kahden sitruunan mehu<br/>
2 dl vatkautuvaa vaniljakastiketta<br/>
koristeeksi marenkia ja valkosuklaamuruja</p>
<p>
Laita kattilaan 2 munaa, 2 keltuaista, sokeri, suola, raastettu sitruunan kuori ja sitruunamehu. Keitä, kunnes seos paksuuntuu (n. 10 minuuttia, sekoita välillä). Siivilöi kiisseli ja jäähdytä jääkaapissa. Vatkaa sitten valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita valkuaisvaahto ja vaniljakastike jäähdytettyyn sitruunakiisseliin. Koristele mini-marengeilla ja pieneksi pilkotulla suklaalla.
</p>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14197101914" title="Salmon mousse by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7410/14197101914_5e087536db.jpg" width="500" height="369" alt="Salmon mousse"></a></div>
</p>
<p>
<h3>Lohitahna</h3>
(alkuperäinen ohje Gloria ruoka&viini, pieniä muutoksia tehty)<p>
150 g kylmäsavulohta<br/>
pieni pala purjoa<br/>
1 dl turkkilaista jugurttia<br/>
1 dl majoneesia<br/>
1 rkl sitruunamehua<br/>
0,5 tl sormisuolaa<br/>
mustapippuria<br/>
1 dl ruohosipulia (ja/tai muita yrttejä)<br/>
</p>
<p>
Pilko lohi ja purjo pieneksi silpuksi. Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna maustua jääkaapissa. Syö esim. saaristolaisleivän tai ruissipsien kanssa.
</p>
</p>
<p>
<h3>Flatbread (rieska/lättänäleipä?)</h3>
(alkuperäinen ohje Gloria ruoka&viini, pieniä muutoksia tehty)<p>
7 dl jauhoja<br/>
2 tl suolaa<br/>
2 tl leivinjauhetta<br/>
500g turkkilaista jugurttia<br/>
1 dl basilikaa, rosmariinia tms. yrttejä<br/>
0,5 tl sormisuolaa<br/>
n. 0,5 dl oliiviöjyä<br/>
</p>
<p>
Surauta yrtit, öljy ja suola sauvasekoittimella tahnaksi. Sekoita nopeasti jauhot, sula, leivinjauhe ja jugurtti taikinaksi. Taputtele taikinasta 6 litteää leipää leivinpaperille pellin päälle. Levitä jokaisen leivän päälle yrttiöljyä. Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia.
</p>
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-21309033999244848322014-05-16T10:49:00.003+03:002014-05-16T10:49:58.857+03:00Uusi elämä, vanha blogi<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/14173640266" title="Banana mango smoothie by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2919/14173640266_ba7882fc0d_z.jpg" width="480" height="640" alt="Banana mango smoothie"></a></div>
</p>
<p>
Moi! Viime kerrasta on kulunut hieman aikaa :) Olen jo oikeastaan mielessäni haudannut koko blogin paristakin syystä: 1) aikaa ja energiaa ei ole ja 2) minulla on meneillään elämäntaparemontti ja se sotii vähän tätä blogin aiempaa sisältöä vastaan. Ehkä pelkään, että alan taas himoita herkkuja ja leipomista, jos palaan bloggailun pariin... :)
</p>
<p>
Nyt tulin kuitenkin toisiin aatoksiin. Miksen voisi kirjoittaa tänne vaikka terveellisempiäkin reseptejä? Ja toisaalta myös ne herkut kuuluvat elämään. Joka tapauksessa tarvitsen paikan, johon säilöä löytämiäni lempireseptejä ja kokemuksiani. Jatkan siis päivittämistä omaan verkkaiseen tahtiini. No, ehkä vähän useammin voisin yrittää kirjoittaa ;)
</p>
<p>
Aloitin tosiaan alkuvuodesta elämäntaparemontin - niin kuin melkein joka vuosi. Tällä kertaa homma lähti käyntiin ihan eri tavalla kuin niinä miljoonana muuna kertana, kun olen yrittänyt samaa. Mulle apu löytyi kuntosalijäsenyydestä ja personal trainerin palkkaamisesta. En olisi koskaan uskonut, että ulkopuolinen apu on se, joka saa mut syömään fiksusti, mutta näköjään se toimii. Se napsautti mun aivot juuri oikeaan asentoon. Kun tiedän, että kerran viikossa joku ulkopuolinen kysyy miten syömiset ovat menneet ja paljonko olen urheillut, se auttaa mua tekemään fiksuja valintoja. Treenaaminenkin on ihan eri tavalla tehokasta, kun joku ammattilainen kertoo mitä pitää tehdä. Halpaa lystiähän toi ei ole, mutta jos se on se, mikä mulle toimii, niin se on joka sentin arvoinen.</p>
<p> Koska olen herkuttelija luonteeltani, niin en pysty vetämään mitään tiukkaa "kuuria". Yritänkin välttää kaikkia vippaskonsteja ja tavoitteena on ennen kaikkea löytää sellainen terveellinen ruokavalio, jota pystyisin noudattamaan koko loppu elämäni. Syön tasaisesti, riittävästi proteiinia ja yritän valita hyviä hiilareita ja paljon kasviksia ja hedelmiä. Mun uusi lempi aamu- ja iltapala on turkkilainen jugurtti (se kevyempi versio) ja rahka: sekoitetaan n. puolikas iso purkki turkkilaista jugurttia ja 1 prk rahkaa, sekaan halutessaan voi laittaa ripauksen sokeria. Sitten laitetaan sekaan omavalintaisia hedelmiä, marjoja, pähkinöitä ja muita lisukkeita. Alla on yksi sekoitus (idea <a href="http://www.fitsugar.com/Healthy-Greek-Yogurt-Topping-Ideas-30974114#photo-30974474" target="_blank">täältä</a>), joka tuo vaihtelua perus mansikka-mustikkarahkaan.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://www.flickr.com/photos/88239459@N03/13422891203" title="Turkish yogurt and quark evening snack by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7331/13422891203_24f4837dea.jpg" width="500" height="375" alt="Turkish yogurt and quark evening snack"></a></div>
</p>
<p>
<h3>Rahkaa ja omenaa</h3>
(1 annos)<br/>
<p>
0,5-1 omena<br/>
1,5 dl turkkilaisen jugurtin ja rahkan seosta<br/>
1 taateli<br/>
1 tl hunajaa<br/>
n. 10 cashew-pähkinää<br/>
kanelia<br/>
</p>
Sekoita turkkilaisesta (3,5% rasvaa) jugurtista ja rahkasta seos. Pilko omena, taateli ja pähkinät pieniksi paloiksi. Ripottele omenanpalat ja muut lisukkeet rahkaseoksen päälle, valuta päälle hunajaa ja makusi mukaan kanelia.
<p>
</p>
</p>
<p>
Yksi toinen herkku, mitä tässä kevään aikana on tullut nautittua, on Banaani-mango smoothie (kuva tuolla ihan ylhäällä). Tai oikeastaan se on niin paksua, että muistuttaa enemmänkin pehmistä. Harmi, etten muista ihan tarkkaan miten sitä tein. Perusidea on kuitenkin sama kuin kuuluisassa "banaanijätskissä". Kuoritaan ja pakastetaan pari banaania. Muutaman tunnin kuluttua otetaan ne pakkasesta, lisäksi pussillinen pakastemangoa (sulata tarvittaessa sen verran mikrossa, että blenderi ei hajoa). Laita hedelmät blenderiin ja lisää halutessasi jonkun verran turkkilaista jugurttia. Surauta sileäksi ja syö.
</p>
<p>
Pääsin muuten taas pariin uuteen <a href="http://www.buzzador.com/en/page/do-you-recognise-yourself" target="_blank">Buzzador</a>-kampanjaan! Lähipäivinä siis on tiedossa kokemuksia Nestlen Shredded wheat-muroista ja Pfizerin Thermacare-lämpötyynyistä.
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-73547346282423091962013-11-19T11:13:00.002+02:002013-11-19T11:18:21.833+02:00Creme bruleet ja jatkuva flunssaputki<p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrrmfH9Q9ykXCMK-ClyU2AO741IRvP-TDZypIpShS4q_r-LeQjVFqjld4Za4JNZHU8AUc7JDzvpYVSCBQQsBPoVlDz9Q1n-BCUCKfXqyd8GS0QWV9qFdYbJaGImcW5Sw2lT_vKY_yOAc/s1600/cremeBrulee.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrrmfH9Q9ykXCMK-ClyU2AO741IRvP-TDZypIpShS4q_r-LeQjVFqjld4Za4JNZHU8AUc7JDzvpYVSCBQQsBPoVlDz9Q1n-BCUCKfXqyd8GS0QWV9qFdYbJaGImcW5Sw2lT_vKY_yOAc/s400/cremeBrulee.jpg" /></a></div>
</p>
<p>
Olen yrittänyt kirjoittaa tätä tekstiä jo reilu viikon, mutta johonkin aina tyssää. Meidän syksy on jatkunut odotetulla tavalla - sairastellen. Silmätulehduksia, kroonista korvatulehdusta, nielutulehdusta. Tulevaisuus näyttää, miten lista jatkuu... Kai se tästä taas! :P </p>
<p>Välillä oma sairastelu ärsyttää kaikista eniten. Töissä pitää olla päivästä toiseen puolikuntoisena, kun ei kehtaa jatkuvasti olla pois, mutta väsyneenä ja flunssaisena ajatukset eivät kulje ja työnteko takkuaa. Toisaalta kotiin jääminen aiheuttaa huonon omatunnon ja liudan ajatuksia "mitä työkaverit ja pomo taas ajattelevat". Kai sitä täytyy kuitenkin loppupeleissä seurata omia tuntemuksiaan, vaikka jatkuva poissaolo hävettääkin. Keväällä on varmaan jo helpompaa. Pakkohan sen on olla?
</p>
<p>
Sitten ruokajuttuja, tai herkkuja oikeastaan. Tein nämä creme bruleet jo varmaan kolme viikkoa sitten, mutta jäivät päivittämättä blogiin. Tämä oli elämäni ensimmäinen Creme brulee! En ole ihan oikeasti edes koskaan maistanut sitä ravintolassa, koska en vain pysty vastustamaan suklaisia jälkkäreitä ja mikä tahansa muu jää siinä kakkoseksi. Reseptit otin <a href="http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2012/sep/20/how-to-cook-perfect-creme-brulee" target = "_blank">The Guardianin sivuilta</a>, koska otsikossa luvattiin vaatimattomasti täydellinen creme brulee.</p>
<p>
Niistä tuli hyviä, maistuivat lapsillekin, mutta pinnan sokerin kanssa pitää vielä harjoitella. Sitä olisi varmaan pitänyt sulattaa vähän enemmän, sillä sokerikiteet maistuivat paikoitellen. Ei se kyllä minua haitannut! :P Kokeilimme ruokokidesokeria ja tavallista sokeria. Googlailin, että tomusokerilla saisi parhaan tuloksen, sillä se sulaa helpoiten, kun on sellaista jauhoa. Täytyy ehkä ensi kerralla kokeilla tai sitten vaan rohkeasti polttaa pintaa enemmän ja katsoa mitä siitä tulee. Näin joulun ajan lähestyessä täytyy kokeilla erilaisia variaatioita Creme bruleesta. Joku piparkakkuversio olisi hauska kokeilla ja Kolmen kaverin jäätelömaun innoittamana tuli mieleen kokeilla mustikka-kaneli-creme bruleeta.
</p>
<h3>Creme brulee</h3>
(4 kpl)<p>
3 munankeltuaista<br/>
3 dl kermaa<br/>
15 g sokeria (n. 1 rkl)<br/>
2 tl vaniljasokeria<br/>
</p>
<p>
Kuumenna kerma kattilassa keskilämmöllä melkein kiehuvaksi. Sekoita sillä aikaa keltuaiset ja sokeri kulhossa. Kun kerma lähes kiehuu, kaada se munaseokseen koko ajan sekoittaen. Jaa seos pieniin mataliin uuninkestäviin kulhoihin. Laita kulhot isompaan uuninkestävään astiaan, jonka pohjalle kaadat vettä n. 2/3 creme brulee-kulhojen korkeudesta. Paista uunissa 150 asteessa, 40 minuuttia. Nosta pois vesihauteesta jäähtymään ritilän päälle. Kun ovat jäähtyneet, siirrä jääkaappiin asettumaan kelmulla peitettynä. Anna jäähtyä pari tuntia, tai vaikka seuraavaan päivään. Ennen tarjoilua poista vanukkaiden pinnalle kertynen kosteus talouspaperilla taputtelemalla. Sirottele pinnalle sokeria ja paista kuori rapeaksi kaasupolttimen avulla (tai uunissa grillivastuksella).
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-44545506205998245072013-11-01T12:54:00.000+02:002013-11-19T11:19:03.663+02:00Halloweenin kummitussuukot<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/10606230175/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7414/10606230175_9de9d86abd.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7RJ0rVXS3QF0D-Xj9A6j4b5VaVE5qWM_mz1U-X5knmQdsm-aMQeJ7lrXzrwk743KTZSdveqcipHcc0MLGGkNyGbB9opHhnwsudZiA4FGook0zsSLjajfIXZCdj1KMcwJRVM-ZYJN7b4/s1600/kummitussuukot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7RJ0rVXS3QF0D-Xj9A6j4b5VaVE5qWM_mz1U-X5knmQdsm-aMQeJ7lrXzrwk743KTZSdveqcipHcc0MLGGkNyGbB9opHhnwsudZiA4FGook0zsSLjajfIXZCdj1KMcwJRVM-ZYJN7b4/s400/kummitussuukot.jpg" /></a></div>
<p>
Pyhäinpäivä ja Halloween lähestyvä taas. Pyhäinpäivä ei ole koskaan kuulunut sellaisiin juhlapyhiin, mitä meillä on erityisemmin vietetty. Ehkä siksi, ettei siihen liity mitään ruokaperinteitä eikä sillä päivällä ole edes omaa leivosta?! ;) Halloweeniakaan ei ole juhlittu, mutta näyttäisi siltä, että se on vuosi vuodelta Suomessa suositumpi juhla. Minulla ei kyllä ole mitään sitä vastaan, että pimeän syksy keskelle saadaan lisää syitä juhlia (ja leipoa)! </p>
<p>
Halloweenin kunniaksi ja lasten(kin) iloksi päätin kokeilla itsetehtyjä suukkoja (siis samanlaisia kuin ne nee... Brunbergin suukot). Hellapoliisin <i>Kodin suuresta keittokirjasta</i> löytyi sopivasti ohje, josta kylläkin jätin puoli desiä sokeria pois. Päälle tuli tietysti valkosuklaata, että saadaan aikaan jotain kummituksia muistuttavaa. Ei varmaan tarvitse varoittaa, että marengin ja valkosuklaan yhdistelmä on aika makea? ;)
</p>
<p>
p.s. Tästä yli jäävät munankeltuaiset kanattaa käyttää vaikka creme bruleen valmistukseen! Raportoin myöhemmin ensikokeiluni tuloksia ;)
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/10606224605/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm6.staticflickr.com/5543/10606224605_780c06ba31.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a><div>Marenkikeot valmiina paistettaviksi</div></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";></div>
</p>
<h3>Kummitussuukot</h3>
<p>
(n. 16 kpl)<br/>
n. 16 kpl Marie-keksejä<br/>
3 munanvalkuaista<br/>
1,5 dl sokeria<br/>
200-300 g valkosuklaata<br/>
40 g tummaa suklaata <br/>
</p>
<p>
Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi vatkaimella. Lisää hetken vatkaamisen jälkeen sokeri vähitellen joukkoon (vatkaa koko ajan). Laita keksit leivinpaperin päälle pellille ja pursota marenki keksien päälle keoiksi. Paista 175 asteessa, 6-8 minuutia (uunin keskitasolla). Kun marengit ovat valmiita, sulata suklaa kulhossa. Dippaa suukot sulaan suklaaseen ja peitä ne joka puolelta suklaalla (voit myös käyttää lusikkaa apuna). Jätä suukot jähmettymään (minä laitoin jääkaappiin, kun sisällä on niin lämmintä). Kun valkosuklaa on jähmettynyt, sulata pieni määrä tummaa suklaata (n. 40 g). Tee sillä haamuille silmät ja suut (tähän voisi varmaan hyvin käyttää myös sopivan värisiä nonparelleja).
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-86175135501516001612013-10-29T13:09:00.002+02:002013-10-29T13:09:47.343+02:00Kilpailu Cupcakes&Cocktails-blogissa!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJlctx0GazWqKbLec-BW9knq1JLnNrjnw0OLJRrI_O5JvnH8yl_HyVtBIpwQcDFa55MIxZ9K1rUpTOiRRg-kxX3e8Z1p-ed7GTJi0X6dMZbqoreSVHjKu0jf3aRYUgeSy47ZDm8roGbro/s1600/cupcakesCocktails.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJlctx0GazWqKbLec-BW9knq1JLnNrjnw0OLJRrI_O5JvnH8yl_HyVtBIpwQcDFa55MIxZ9K1rUpTOiRRg-kxX3e8Z1p-ed7GTJi0X6dMZbqoreSVHjKu0jf3aRYUgeSy47ZDm8roGbro/s320/cupcakesCocktails.JPG" /></a><div>(Kuva Cupcakes&Cocktails-blogista</div></div>
<p>
Muidenkin blogien lukeminen on jäänyt viime aikoina ihan retuperälle. Nyt unikkotunnustusta jakaessani huomasin, että ihanassa <a href="http://cupcakesandcocktails1.blogspot.fi/2013/10/arvotaan.html">Cupcakes&Cocktails-blogissa</a> on arvonta meneillään! Sinne siis äkkiä osallistumaan kaikki halukkaat. :)
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-73483600344178143502013-10-29T12:51:00.000+02:002013-10-29T13:06:13.017+02:00Unikkotunnustus ja syksyiset terveiset Sukkasilta
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Cq5b8gif40l8d_jAXtHfU53nnH23xrMOHhkauxEnTA7pavPI__tKwn31m1meVBrSLERrqne-7IxVCEw48VP_djbb0PE9Y9AHWw__s3xLXQDi4-jFwB8odtUfrXOrhm5CTqP3YIzrGoU/s1600/Unikkotunnustus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Cq5b8gif40l8d_jAXtHfU53nnH23xrMOHhkauxEnTA7pavPI__tKwn31m1meVBrSLERrqne-7IxVCEw48VP_djbb0PE9Y9AHWw__s3xLXQDi4-jFwB8odtUfrXOrhm5CTqP3YIzrGoU/s320/Unikkotunnustus.jpg" /></a></div>
<p>
Syksyiset terveiset Sukkasilta! Valitettavasti blogiressukkani on joutunut melkein heitteille sen jälkeen, kun aloitin taas työt syyskuun alussa. Toivottavasti pikku hiljaa alkaisi energiaa ja aikaa riittää taas kokkailulle ja blogin päivitykselle. Kiitos ihana Armi <a href="http://http://2pystyviivaa.blogspot.fi">2 pystyviivaa-blogista</a>, kun annoit minulle Unikko-tunnustuksen ja samalla houkuttelit minut kirjoittamaan uuden postauksen! Haluan antaa Unikko-tunnustuksen eteenpäin muutamille blogeille, joita seuraan:
<ul>
<li><a href="http://ankkalampinen.blogspot.fi">Ankkalampinen</a></li>
<li><a href="http://kotimetsankeskella.blogspot.fi">Koti metsän keskellä</a></li>
<li><a href="http://mukavuusalueelle.blogspot.fi">Mukavuusalue</a></li>
<li><a href="http://cupcakesandcocktails1.blogspot.fi">Cupcakes&Cocktails</a></li>
<li><a href="http://terttunen.blogspot.com">Kotiäidin nappulat ja muut</a></li>
</ul>
Kiitos ihanista blogiesta ja toivottavasti niihin tulee jatkossakin lisää mukavia kirjoituksia!
</p>
<p>Tämä oli muuten blogini ensimmäinen tunnustus, joten tätä pitää viikonloppuna juhlia vaikka leipomalla jotain! :) Leipomukset saattaisivat vaikka liityä alla olevaan kuvaan. Ostin nimittäin Ruoka&Viini-messuilta kauan himoitsemani creme brulee-setin.
</p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/10552151355/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7434/10552151355_4f33faf11e.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<p>
Syksy on ollut tosi kiireinen ja uuvuttava koko perheelle. Poikien sopeutuminen päiväkotiin on ollut vähän hankalaa, miehellä on liikaa töitä ja minua on jännittänyt töihin paluu. Nyt omat työkuviot ovat alkaneet sujua mukavasti ja töihin on kiva lähteä aamuisin. Välillä jopa tuntuu, että osaan jotain ja olen töissä hyödyksikin! Ja sitten on taas niitä toisia päiviä (yleensä maanantaisin), kun olo ei ole ihan niin lennokas ;)
</p>
<p>
Väsyttävin juttu syksyssä on ainainen sairastelu. Minulla on tainnut olla 2 täyttä työviikkoa tänä syksynä. Muina viikkoina on tullut sairaspoissaoloja joko poikien tai oman sairastelun takia. Ikävintä sairastelussa on, että se hankaloittaa poikien päiväkodissa viihtymistä. He eivät pääse kunnolla sopeutumaan, kun ovat siellä vain pari päivää kerrallaan. On ollut perusflunssaa ja korvatulehduksia. Kivana vaihteluna oli viime viikkoinen vesirokkoepäily, mutta luulen, että kyseessä oli sittenkin joku virustauti, jota kuulemma nyt on liikkeellä ja joka aiheuttaa näppylöitä ja kuumetta. Minä puolestani sairastuin flunssaan viikonloppuna ja olen nyt toista päivää sairaslomalla. Huomenna taidan jo päästä töihin, kun kuume ei ole ainakaan vielä noussut. Isovanhemmat ovat olleen syksyn aikana aivan korvaamaton apu. Miehen työmatkan aikana he hakivat pojat päiväkodista ja nyt sairastellessa he ovat ottaneet poikia hoitoon, että meidän ei ole tarvinnut miehen kanssa olla niin paljon töistä pois. Nyt minun sairaslomani aikana pojat ovat myöskin molempien isovanhempien luona hoidossa, että voin levätä rauhassa. Ihan korvaamatonta, kuten sanoin. :) Kai tämä tästä jossain vaiheessa helpottaa!
</p>
<p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/10552418223/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm6.staticflickr.com/5510/10552418223_1edec77095.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a></div>
</p>
</p>
<p>
Olemme me syksyllä jotain kivaakin pystyneet tekemään. Yhtenä viikonloppuna kävimme <a href="http://http://www.rehndahl.fi">Rehndahlin</a> kotieläinpihalla kirkkonummella. Paikka oli kiva ja siellä oli lapsia ajatellen ihan riittävästi eläimiä: hevosia, poni, aaseja, pupuja, kanoja ja vuohiakin taisi olla. Katselimme eläimiä, leikimme leikkipaikalla ja lopuksi söimme eväitä. Pääsymaksu oli kyllä aika korkea, 10 e/hlö (myös lapsilta). Toisaalta pääsymaksuilla rahoitetaan paikan toiminta, joten se tulee varmasti tarpeeseen. Me saimme ensikertalaisina 10 euron alennuksen, joka lämmitti mieltä.
</p>
<p>
Jos jotain muutakin kivaa pitää keksiä, niin jotain hyötyä on 45 minuutin työmatkastakin: olen ehtinyt lukea kirjoja taas enemmän! Tosin nyt en taas ihan viime aikoina ole väsymykseltäni jaksanut kirjoja avatakaan, vaikka tunnollisesti pakkaankin aina jonkun laukkuun mukaan. Asiaan saattaa toki vaikuttaa sekin, että lukuvuorossa ovat Edenistä itään ja Ruusun nimi. Kumpikaan niistä ei ainakaan ensisivuillaan suoranaisesti imaissut minua mukaan. Uskon kyllä, että ne ovat hyviä kirjoja, mutta ehkä sitten liian haastavia minulle luettavaksi aamulla bussissa silmät ristissä? :P
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/10552948064/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7420/10552948064_a1b31660ee.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a></div></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB13s1rfYwcyuasCmMkspu_dW1iW7jfkdkJSSI8-n1Th6tRmjezwaKxnNDNVq8bouD9MMWvwThgpX2go09Qy6xpk7fswlVx4lXfTgMV91pbmOGBVo7NJyCrhi3uaEuQT63loPBE1JX88w/s1600/luettua_mosaiikki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB13s1rfYwcyuasCmMkspu_dW1iW7jfkdkJSSI8-n1Th6tRmjezwaKxnNDNVq8bouD9MMWvwThgpX2go09Qy6xpk7fswlVx4lXfTgMV91pbmOGBVo7NJyCrhi3uaEuQT63loPBE1JX88w/s400/luettua_mosaiikki.jpg" /></a></div>
<p><ol>
<strike><li>Mihail Bulgakov – Saatana saapuu Moskovaan</li></strike>
<strike><li>Richard Bach – Lokki Joonatan</li></strike>
<li>Herman Hesse – Lasihelmipeli</li>
<li>John Steinbeck – Eedenistä itään</li>
<strike><li>Risto Isomäki – Sarasvatin hiekkaa</li></strike>
<strike><li>Peter Hoeg – Lumen taju</li></strike>
<strike><li>Stieg Larsson – Miehet, jotka vihaavat naisia</li></strike>
<strike><li>Anna-Leena Härkönen - Onnen tunti</li></strike>
<strike><li>Carlos Ruiz Zafón - Tuulen varjo</li></strike>
<li>John Irving - Garpin maailma</li>
<li>Paulo Coelho - Alkemisti</li>
<li>Umberto Eco – Ruusun nimi</li>
<strike><li>Frank MacCourt - Seitsemännen portaan enkeli</li></strike>
<li>Georg R. R. Martin - A Dance With Dragons</li>
<li>Thomas Hardy - Tess of the D'Ubervilles</li>
<strike><li>J. K. Rowling - Paikka vapaana</li></strike>
</ol>
</p>
<p><b>Vuosi 2013, kirjoja luettu: 24</b> <br/></p>
<p>
Jotenkin vähän alkaa tuntua, etten saa kumpaakaan kirjahaastettani tänä vuonna suoritettua! Nimittäin 50 kirjan lukeminen on aika kaukana ja tuolta toiselta listalta puuttuu toki enää muutama kirja, mutta ne ovat aika paksuja ja aikaa on vähän. Noh, katsellaan :P
</p>
Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-89058448146224686472013-09-14T20:09:00.001+03:002014-05-16T10:51:06.377+03:00Buzzador: Satukirjasto (Lasten oma kirjakerho)<p>
Pääsin taas aivan mahtavaan Buzzador-kampanjaan! Tällä kertaa kyseessä oli Lasten oman kirjakerhon Satukirjasto, joka on ladattavissa iPadille AppStoresta.
</p>
<p>
Lisätietoa Buzzadorina olemisesta saa <a href="http://www.buzzador.com/en/page/do-you-recognise-yourself" target = "_blank">täältä</a> ja liittyä voi <a href="https://www.buzzador.com/buzzador/index.php?file=u-signup" target= "_blank">tätä kautta</a>. Lyhyesti sanottuna Buzzadorit pääsevät kokeilemaan mielenkiintoisia ja hauskoja tuotteita ilmaiseksi, ja kertovat omia kokemuksiaan eteenpäin tutuille ja tuntemattomillekin, esim. juuri blogin kautta.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhql6_Ld5X5r0xgyKIOWtcPIKT7L-iEkK598TljX-MA9fcTCh32moTaNy4dc9dmeV1LA_mOk9gAEIyJPSZAMk6Yb1esbeDCw00m9jZMiTMkNc1KV3o1mkn58tjagV8YtneoiB4HjwGaVtg/s1600/lastenomakirjakerho.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhql6_Ld5X5r0xgyKIOWtcPIKT7L-iEkK598TljX-MA9fcTCh32moTaNy4dc9dmeV1LA_mOk9gAEIyJPSZAMk6Yb1esbeDCw00m9jZMiTMkNc1KV3o1mkn58tjagV8YtneoiB4HjwGaVtg/s320/lastenomakirjakerho.jpg" /></a></div>
</p>
<p>
Satukirjasto on iPadilla toimiva sähköinen kirjasto, josta löytyy lähes 100 lasten kirjaa luettavaksi. Kirjat on ryhmiteltu parilla eri tavalla: yhdestä näkymästä löytyvät kaikki kirjat ja sen lisäksi ne on jaoteltu teeman/sankarin mukaan (Prinsessat, Autot, Nalle Puh, Disneyn klassikot ja lisäksi pienimmille lapsille tarkoitettu Minit). Lisäksi Satukirjastosta löytyi muisti- ja palapelejä, sekä erilaisia hahmoesittelyjä kirjojen päähenkilöistä.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9740627119/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7335/9740627119_cb88b494f5.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9740617885/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7334/9740617885_b32079bbf1.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<p>
Satukirjastossa minua kiinnosti eniten se, että noin puolet kirjoista oli luettu ääneen. Niitä pytsyy siis lukutaidoton taaperokin itsekseen kuuntelemaan ja "lukemaan". Meillä testihenkilöinä olivat 3- ja 1,5-vuotiaat pojat. Nuoremmalle löytyi Minit-kirjoista yksi kiinnostava ääneen luettu kirja ja isommalle sitten useampiakin mielenkiinnon kohteita. Nuorempi ei vielä itsekseen oikein osaa padia käyttää, mutta 3-vuotias selaili ja kuunteli kirjoja innoissaan. Ei kestänyt kauaa, kun hän oppi milloin sivua kuuluu kääntää (silloin kuuluu jo minunkin lapsuudestani tuttu tietynlainen ääni). Kirjojen selailu ja valintakin onnistuu periaatteessa yksin lapselta, sillä liikkumisen apuna käytetään suuria kuvia. Ääneen luetut kirjat puolestaan on merkitty tietynlaisella ikonilla. Ikoni on kyllä hieman vaikea lapselle huomata ja jäinkin kaipaamaan vielä sitä, että kaikki äänikirjat olisivat löytyneet tietyn valikon alta. Myös haku saattaisi olla hyödyllinen, sillä kirjoja on Satukirjastossa kuitenkin jo aika paljon.
</p>
<p>
Kirjoja pystyy myös merkkaamaan suosikikseen ja niitä voi myös ladata padille (max. 5 kpl) luettavaksi ilman verkkoyhteyttäkin.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9740617065/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7370/9740617065_3886c2138a.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a>
</div>
</p>
<p>
Meidän vanhempi poikamme oli siis oikein tyytyväinen Satukirjastoon ja käytti sitä ihan oma-aloitteisestikin tämän tutustumisjakson aikana. Voin suositella! Saas nähdä tuleeko itku silmään, kun Satukirjaston kampanja loppuu ja lempikirjoja ei enää löydykään ;)
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-2022627852023563362013-09-03T20:51:00.000+03:002013-09-04T14:15:47.337+03:00Kesä lähenee loppuaan<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9644428926/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7404/9644428926_5f9f0ab6d5.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<p>
Kesä lähenee loppuaan. Mies palasi maanantaina töihin ja lasten päiväkotiharjoittelu alkoi jo viime viikolla. Minullakin on enää muutama päivä töiden alkuun!
</p>
<p>
Loma sujui oikein mallikkaasti. Kävimme Berliinissä (yritän jossain vaiheessa kirjoittaa siitä enemmän) ja sen lisäksi teimme päiväreissuja mökille, Lintsille (4 kertaa! :D), Hyvinkään rautatiemuseoon ja ratikkamuseoon. Viimeiset pari viikkoa olimmekin sitten kotona, koska oli nimiäisjuhlia, päiväkotiharjoittelua ja miehellä pari työpäivää katkaisemassa lomailun.
</p>
<p>
Arkeen paluu tuntuu aika jännältä, kun kerran minäkin palaan 3,5 vuoden jälkeen ihan oikeaan arkeen. Vähintään joka toinen päivä haluaisin perua koko homman ja hakea lapset takaisin omiin helmoihini pyörimään. Välillä puolestaan ajatus töistä tuntuu ihan mukavaltakin. Vielä ehdin muutaman päivän jännittää ja sitten se on menoa. Uuden arjen opetteluun pientä lisähaastetta tuo Miehen yllättäen ensi viikolle osunut työmatka tuonne toiselle mantereelle. Olenko tyytyväinen? No en tosiaankaan! Vaan minkäs teet. Selvitään sitten, kun ei vaihtoehtojakaan ole. ;)
</p>
<p>
Viikonloppuna meillä syötiin tortilloja. Väliin laitettiin jauhelihakastiketta, erilaisia kasviksia, turkkilaista jugurttia ja salsaa. Tortilla-ohje löytyi <a href="http://www.smells-like-home.com/2012/07/diy-soft-flour-tortillas/" target = "_blank">täältä</a> ja vinkkejä nachojen tekoon <a href="http://www.recipebyphotos.com/2013/05/how-to-make-homemade-tortilla-chips.html#_M32yeF" target = "_blank">täältä</a>.
</p>
<h3>Itse tehdyt tortillat ja nachot</h3>
(12 kpl)<br/>
<p>
n. 7 dl vehnäjauhoja<br/>
2 tl leivinjauhetta<br/>
1 tl suolaa<br/>
5 rkl juoksevaa leivontamargariinia<br/>
1,75 dl vettä<br/>
</p>
<p>
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sitten rasva ja sekoita, kunnes taikina on hieman murumaista. Lämmitä vesi vähän kättä lämpöisemmäksi ja lisää sitten liruna taikinan joukkoon, koko ajan sekoittaen. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes siitä muodostuu tasainen kulhon reunoista irtoava taikinapallo (käsin pari minuuttia). Tee taikinasta pötkylä ja jaa se 12:een osaan ja pyöritä palloiksi. Peitä taikinapallerot liinalla ja anna levätä 10 minuuttia. Kauli sitten taikinapallot pyöreiksi lettusiksi, joiden halkaisija on 15-20 cm. Kauli vain pari kerrallaan, etteivät ne ehdi kuivua. Laita paistinpannu lämpiämään ja paista tortilloja (keskilämmöllä) 20-40 s per puoli.
</p>
<p>
Tortilloista voi myös tehdä itse nachoja ja niistä tulee todella hyviä! Erilaisia kuin kaupasta ostetut, mutta omalla tavallaan parempia. Ennen paistamista, leikkaa tortillalettu pienemmiksi palasiksi, esim. kuuteen osaan. Kuumenna pannulla reilusti öljyä niin että koko pannun pohja täyttyy. Vähennä lämpöä, jottei öljy lämpene liian kuumaksi. Laita tortillan palaset öljyyn paistumaan. Paista, kunnes nacho alkaa ruskistua ja kohota (n. 2 minuuttia). Käännä sitten toisin päin ja paista, kunnes toinenkin puoli on ruskistunut. Siirrä paistetut nachot lautaselle talouspaperin päälle odottamaan. Mausta haluamillasi mausteilla, esim. suolalla ja paprikajauheella. Öljyn kanssa täytyy sitten aina muistaa olla varovainen, ettei se lämpene liian kuumaksi!
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9646338684/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7344/9646338684_d7f2a4a307.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<h3>Ananassalsa</h3>
<p>
1 prk tomaattimurskaa<br/>
pari rkl tomaattipyrettä<br/>
1 nektariini<br/>
1 prk ananaspaloja<br/>
1 sipuli<br/>
0,5-1 paprika<br/>
0,5 tl valkosipulijauhetta<br/>
1 tl suolaa<br/>
0,5 rkl sokeria<br/>
(chilimaustetta maun mukaan)<br/>
3 rkl valkoviinietikkaa<br/>
3 rkl hyytelösokeria<br/>
</p>
<p>
Pilko nektariini, ananas, sipuli ja paprika pieniksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu ja kuullota kasviksia ja hedelmiä siinä hetken aikaa. Lisää tomaattimurska ja pyre, sekä sokeri. Anna porista hetken aikaa. Lisää sitten mausteet: valkosipulijauhe, suola ja chilimauste. Anna porista n. 10 minuuttia. Lisää sitten valkoviinietikka ja hyytelösokeri koko ajan sekoittaen. Sekoita pari minuuttia ja ota sitten pannu pois liedeltä. Jäähdytä ja tarjoile.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";></div>
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-30581200953027203602013-08-01T20:52:00.001+03:002013-08-01T20:52:55.520+03:00Sitruuna-valkosuklaa cookiet ja feta-pinaattipiirakka<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9405709651/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm6.staticflickr.com/5329/9405709651_5f73a43def.jpg" width="500" height="419" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<p>
Slurpsista vaan itse kullekin! Tällä viikolla kävi hyvä kaveri pitkästä aikaa kylässä ja leivoin sen kunniaksi tarjolle ihania sitruuna-valkosuklaacookieita (ei kaveri sitten kuitenkaan ollut keksituulella ja arvatkaa huviksenne kuka taas kerran syöpötteli pellillisen keksejä? Röyh.) ja feta-pinaattipiirakkaa. Keksien resepti löytyi <a href="http://www.anniesnoms.com/2013/07/lemon-and-white-chocolate-cookies.html">Annie's noms-blogista</a> ja oli kyllä erittäin herkullista. Piirakkapohja oli vanha tuttu <a href="http://herkkujakoukku.blogspot.com/2011/09/loistava-lohipiirakka-ja.html">Herkku ja koukku-blogista</a>.</p>
<p>
Alkuperäisessä keksireseptissä taikinaa piti jäähdyttää vähintään 6 tuntia, mielellään yön yli. Minä kuitenkin leivoin ne suoraan ja olin tyytyväinen lopputulokseen. Keksit pyöräytetään palloiksi ja ne voi joko laittaa suoraan pellille tai sitten pyöräyttää tomusokerissa. Keksien ulkonäöstä tulee hieman erilainen riippuen siitä kumman tavan valitsee. Minun mielestäni tomusokerissa pyöräytetyt näyttivät kivemmilta ja ne jäivät hieman paksummiksi, mutta maku oli tosiaan aika samanlainen. Ehkä ensi kerralla kokeilen tuota jäähdytystäkin, mutta silloin täytyy keksien tarve ennakoida hyvissä ajoin ;)
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9400674942/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm6.staticflickr.com/5546/9400674942_90d9a8b13c.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a><div>Vasemmalla tomusokeroitu versio, oikealla naturel.</div></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9397911493/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm4.staticflickr.com/3816/9397911493_4b0c90eece.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a><div>Edessä pullukampi tomusokeriversio, takana litteämmäksi jäänyt naturel-versio.</div></div>
</p>
<p>
<h3>Sitruuna-valkosuklaacookiet</h3>
<p>
3 dl vehnäjauhoja<br/>
0,5 rkl maizenaa<br/>
0,75 tl ruokasoodaa<br/>
130-150 g valkosuklaata, pieninä palasina<br/>
100 g leivontamargariinia/voita<br/>
1,2 dl sokeria<br/>
2,5 rkl fariinisokeria<br/>
0,5-1 sitruunan kuori<br/>
1 kananmuna<br/>
0,5 rkl sitruunamehua (n. puolikas sitruuna)<br/>
0,5 tl vaniljasokeria<br/>
(tomusokeria)<br/>
</p>
<p>
Vatkaa leivontamargariinia, sokeri, fariinisokeri ja sitruunankuori sähkövatkaimella (n. 2 minuuttia). Lisää kananmunat ja sitruunamehu, ja sekoita. Lisää sitten vehnäjauhot, sooda, pilkottu suklaa ja vaniljasokeri. Sekoita taikinaksi. Laita tomusokeria syvälle lautaselle. Ota taikinasta 1,5-2 rkl:n kokoisia palloja ja pyöräytä pallot tomusokerissa. Laita leivinpaperille pellille ja paista 180 asteessa 8-9 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä n. 10 minuuttia ennen siirtämistä.
</p>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9405710039/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm3.staticflickr.com/2831/9405710039_98e51d2ebd.jpg" width="500" height="416" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<p>
<h3>Feta-pinaattipiirakka</h3>
<p>
<b>Pohja:</b><br/>
2,5 dl vehnäjauhoja <br />
0,5 dl kaurahiutaleita <br />
1 tl leivinjauhetta <br />
0,75 dl oliiviöljyä <br />
0, 75 dl vettä <br />
ripaus suolaa <br /><br/>
<b>Täyte:<br/></b>
1 iso sipuli<br/>
100-200 g tuoretta pinaattia<br/>
basilikaa n. 1/3 puntti<br/>
1 prk fetaa/salaattijuustoa, kuutioina<br/>
oliiviöljyä<br/>
</p>
<p><p>Sekoita pohjan ainekset käsin voitelemattomassa piirakkavuoassa ja levitä vuokaan. Esipaista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.</p>
</p>
<p>
<p>Huuhdo pinaatin lehdet. Ryöppää tuoretta pinaattia kiehuvassa vedessä muutama minuutti. Huuhdo siivilässä ja purista ylimääräinen vesi pois. Leikkaa pinaatti pienemmäksi silpuksi.
Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja kuullota sipuleita muutama minuutti. Lisää loppuvaiheessa myös pinaatti ja silputtu basilika. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon fetajuustokuutiot. Mausta seos pippurilla. Kaada täyte esipaistetun piirakkapohjan päälle. Sekoita ruokakerma ja kananmunat keskenään ja kaada seos täytteen päälle. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia.</p>
</p>
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-87945276668578944802013-07-26T14:14:00.000+03:002013-08-02T07:29:07.452+03:00Metsästäjän kanapata<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9367596289/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7398/9367596289_b8c21b5ed0.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<p>
Nyt löytyi kyllä aivan mahtava kanaresepti <a href="http://thepioneerwoman.com/cooking/2010/10/chicken-cacciatore/" target = "_blank">Pioneer Woman-blogista</a>! Resepti on helppo, mutta vaatii vähän esivalmisteluja, sillä kasviksia riittää pilkottavaksi aikamoinen pino. Reseptin nimi on Chicken cacciatore, mutta voisikohan se olla suomeksi Metsästäjän kanaa. <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Cacciatore">Wikipedia </a>nimittäin tiesi kertoa, että cacciatore tarkoita italiaksi metsästäjää ja alla cacciatora tarkoittaa metsästäjän tyylillä valmistettua ruokaa, jossa on tomaatteja, sipulia, yrttejä, paprikaa ja joskus myös viiniä.
</p>
<p><div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9367601513/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3733/9367601513_7b874351fd.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a><div>Aika vastustamattoman näköinen kasvishässäkkä</div></div>
</p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9370379608/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3803/9370379608_2af1aa2841.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a><div>Tältä lopullinen ruoka näytti</div></div>
<p>
<h3>Metsästäjän kanapata</h3>
<p>
8 broilerin filettä (tai jotain muuta osaa) (n. 800-900 g)<br/>
suolaa<br/>
pippuria<br/>
1,25 dl vehnäjauhoja<br/>
4 rkl oliiviöljyä<br/>
2 rkl voita/margariinia<br/>
1-2 sipulia<br/>
3-4 eri väristä paprikaa<br/>
5 valkosipulin kynttä<br/>
300-400 g herkkusieniä<br/>
0,5 tl timjamia (kuivattua)<br/>
0,25 tl kurkumaa<br/>
0,5 tl suolaa<br/>
1,75-2 dl omenamehua tai viiniä<br/>
1 tlk tomaattimurskaa<br/>
</p>
<p>
Tämän ruoan valmistamiseen tarvitset kannellisen padan, jota voi käyttää sekä hellalla että uunissa tai vaihtoehtoisesti paistinpannun ja padan.</p>
<p>
Pese paprikat ja herkkusienet. Leikkaa paprikat, sienet ja sipulit siivuiksi. Paloittele tai murskaa valkosipuli. Suolaa ja pippuroi kananpalat molemmin puolin makusi mukaan. Laita vehnäjauhot lautaselle ja pyörittele kanat niissä. Laita oliivilöjy ja voi uunin- ja hellankestävään pataan ja kuumenna hellalla. Ruskista kananpaloja rasvassa ja nosta ne sitten lautaselle sivuun. Kaada noin puolet paistorasvasta pois. Laita tämän jälkeen sipuli, valkosipuli ja paprikat pataan. Paista noin 1 minuutin ajan. Lisää sitten sienet ja paista 1 minuutti. Lisää timjami, kumina, suola ja pippuria. Lisää sitten omenamehu tai viini. Lopuksi sekoita vielä joukkoon tomaattimurska. Tämän jälkeen laita kananpalat pataan (niiden ei tarvitse upota pinnan alle, vaan itse asiassa saattavat kai olla jopa parempia, jos jäävät vähän pinnalle). Laita pataan kansi päälle ja pata uuniin 175 asteeseen, 45 minuutiksi. 45:n minuutin jälkeen nosta lämpö 200 asteeseen, ota kansi pois ja paista vielä 15 minuuttia. Tarjoa haluamsi lisukkeen kanssa! Meillä syötiin uusia perunoita, mutta alkuperäisessä reseptissä oli nuudeleita.
</p>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9370388444/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3669/9370388444_9865ebfafb.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<p>
Olen viime aikoina lueskellut enemmän lehtiä (köh köh... tilasin asuntomessuilta 2 lehteä lisää. En vielä tiedä mitä ihmettä edes teen sillä Deko-lehdellä! En ole mikään sisustusihminen, vaan arvostan käytännöllisyyttä melkein enemmän kuin ulkonäköä. Tulen yleensä vain kateelliseksi tai kiukkuiseksi sisustusjutuista.) <i>Lumen taju</i> on ollut kesken jo jonkin aikaa, mutta luin välissä Nick Alexanderin <i>The case of the missing boyfriend</i>, koska suoraan sanottuna keskelle synkintä talvea sijoittuvan kirjan lukeminen heinäkuun helteillä tuntui typerältä ja ankealta. Tämä kirja puolestaan oli kevyempi, vaikkakin raskaita aiheita kirjassa riittikin. Niitä oli kuitenkin käsitelty chicklit-tyyppisesti kevyesti, joten lukukokemus oli hyvin kevyt ja kesäinen. Päähenkilö on 39-vuotias sinkkunainen CC, joka asuu Lontoossa ja elää näennäisen täydellistä elämää. Hän on töissä mainostoimistossa ja hänellä on ympärillään suuri joukko (homo)ystäviä. Hän kuitenkin on alkanut tajuta, ettei olekaan kovin tyytyväinen ja että asioiden täytyy muuttua, ennen kaikkea hänen täytyisi saada poikaystävä, koska perheen perustaminen on hänelle hyvin tärkeää. Kirjassa kerrotaan CC:n epäonnistuneista treffeistä humoristisesti ja vakavampia aiheita sivutaan, kun käsitellään HIViä, kuolemaa, lapsettomuutta ja masennusta. Kirja oli kuitenkin minun mielestäni kevyt ja kiva. Siitä jäi hyvä fiilis.
</p>
<p>
Tajusin juuri, että meillä on jäljellä enää 4 arkipäivää, jotka vietämme poikien kanssa kotona! Sen jälkeen alkaa miehen loma, sitten vähän myöhemmin päiväkoti ja lopulta minun työni! Tunteet ovat vähän sekavia. Helpotusta ja paniikkia, sopivassa suhteessa. Päällimmäinen ajatus on, että tuleeko musta vielä ihan työkelpoinen ja osaava tyyppi vai ovatko aivot lähteneet lopullisesti lomalle näiden kotivuosien aikana. Miten jaksaa käydä töissä, kun lasten huonot yöunet varmasti jatkuvat vielä syksylläkin? Kuinka saada arjen rumba pyörimään ilman, että elämästä katoaa kaikki ilo ja vapaus? Miten lapset selviävät? Miten MINÄ selviän? Miksi en laihtunut sitä 15 kiloa, joka minun piti laihtua ennen töihin paluuta? MIKSI?! Ei mulla muuta nyt, hauskaa viikonloppua!
</p>
Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-59097831136006403042013-07-20T20:41:00.000+03:002013-07-21T06:46:10.842+03:00Suuria laivoja ja vielä isompia asuntoja<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9329391942/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7370/9329391942_b4899c0666.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a></div>
<p>
Tänään teimme mielestäni melkoisen uroteon: kävimme sekä Tall ships racessa että Hyvinkään asuntomessuilla, lasten kanssa siis! Aikamoista menoa meinasi välillä olla, varsinkin kun nuorempi ei oikein meinannut viihtyä rattaissa tai sylissä ja halusi kävellä vain kiellettyihin paikkoihin. Suuntasimme Hietalahteen hyvissä ajoin, vaikka tapahtuma alkoikin vasta klo. 10. Hyvä kuitenkin, että olimme ajoissa, sillä isoon hienoon Gothenburg-laivaan oli jo alkanut kertyä jonoa. Se ei kuitenkaan ollut vielä liian pitkä, joten Mies jäi siihen jonottamaan, kun me poikien kanssa kiersimme katsomassa muita laivoja. Kun laivan kannelle sitten puolta tuntia myöhemmin pääsi, niin vaihdoimme miehen kanssa paikkoja ja me pääsimme esikoisen kanssa kurkkaamaan laivaan. Hienohan se oli, sellainen merirosvolaiva-tyyppinen. En päässyt hirveän pitkälle merirosvo-kuvitelmissani, sillä lähes heti poika ilmoitti, että hänellä on vessahätä. Murphyn laki, damn you!! No, nähtiin sentään vähän jotain ja pojalle se taisi olla ihan riittävästi :) Esikoinen pääsi vielä käymään pienen luotsilaivankin kyydissä ja oli siitä ikionnellinen. Kuopus vielä sai tyytyä katsomaan vierestä, kun vaunujen kanssa ei laivoihin päässyt (ja ainakaan minä en uskalla jättää vaunuja vartioimatta laivan eteen odottamaan!)
</p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9326602277/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2826/9326602277_2fdf705e5c.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9326615777/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7444/9326615777_69627c3af1.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a></div>
<p>
Laivojen jälkeen suuntasimme kävellen keskustaan lounaalle. Vatsat täynnä italialaista ruokaa lähdimme metrolla takaisin kohti autoparkkia ja keksimme sitten hetken mielijohteesta lähteä vielä asuntomessutkin katsastamaan. Osittain jo siitäkin syystä, että "lapset voivat sitten kätevästi nukkua päiväunet autossa ajomatkalla". Hah! No kyllä ne sitten nukahtivat (ikuisuudelta tuntuneen vinkumisen, kirkumisen, itkun ja leluilla huitomisen jälkeen) 10 minuuttia ennen Hyvinkäälle saapumista. Mutta nukkuivat silti!
</p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9326578791/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2858/9326578791_6178152c71.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<p>
Asuntomessut oli järjestetty tosi toimivasti. Parkkipaikoilta kulki non-stoppina busseja asuntomessualueelle (matka kesti noin 10 minuuttia). Heti kun edellinen bussi lähti, seuraava kurvasi jo paikalle. Messualueen portilla oli rattaita lainattavana, joten jätimme omat tuplat autoon ja otimme molemmille pojille lainakärryt. Hyvä systeemi, sillä en olisi halunnut omia vaunuja jättää vartioimatta asuntojen ulkopuolelle, mutta lainakärryt pystyi hyvin jättämään. Messuilla oli kyllä lasten kanssa siinä mielessä tosi haastavaa, että kumpikin lapsista halusi talojen sisällä mennä juuri sinne, mihin ei olisi saanut ja juoksentelivat holtittomasti ympäriinsä. Lisää tuskanhikeä pukkasi se, kun ystävällinen työntekijä eräässä messutalossa antoi pojille omat kärpäslätkät. Kaunis ele, mutta sieltä talosta lähdettiin vauhdilla pois "äiti, sinä olet kärpänen! *läts*"-äänien saattelemana :D Kotona lätkät kyllä tulevat käyttöön, koska sellaisia meillä ei vielä ole, joten kiitos!
</p>
<p>
Siinä vaiheessa totesimme lopullisesti, että ei tästä mitään tule. Seuraavalla asuntomessuvierailulla pojat saavat jäädä hoitoon :D Olisi tuollakin ollut 2-7-vuotiaille lapsiparkki (5 euroa/lapsi), mutta emme uskaltaneet esikoista jättää sinne, koska hän ei ole koskaan ollut kenenkään vieraan hoidettavana. Olisi ehkä pitänyt ;) Mies lähti sitten poikien kanssa kokeilemaan messualueen leikkipuistoa, kun minä kiersin muutaman talon omassa rauhassa läpi. Sitten teimme vaihdon ja mies pääsi puolestaan katsomaan muutaman talon. Silti se suurin hupi jäi meiltä puuttumaan - talojen erikoisten ratkaisujen kommentointi ja kauhistelu. Kivaa silti oli, mutta erilaista kuin olimme ajatelleet.
</p>
<p>
Minä odotin messuilta jotain ideoita pieniin tiloihin, kuten esiemerkiksi erilaisia säilytysratkaisuja. Jouduin kuitenkin pettymään, sillä eihän tuolla messuilla ollut muuta kuin isoja ja valtavia taloja. Kaikki talot taisivat olla omakotitaloja. Ei näkynyt yhtään rivitaloa, saati sitten kerrostaloa (hyi kauhistus!). Neliöt olivat yli sadassa, joten eipä tuollaisissa asunnoissa hirveän tarkkoja ratkaisuja tarvitsekaan tehdä. Hmph :P
</p>
<p>
Muutamia kivoja juttuja osui silmään. Esimerkiksi tällaiset koristevalot/taulut olisivat aika kivat:
</p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9326573393/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3762/9326573393_af249b3bbd.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<p>
Tällaiset lyhdyt näyttäisivät kauniilta terassilla:
</p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9326581505/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3670/9326581505_a9806d60ec.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<p>
...mutta meille sellaisia ei ikimaailmassa voisi lähivuosina hankkia! Siitä pitävät kaksi täystuhoa huolen :)
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-42033179358720453642013-07-17T14:32:00.000+03:002013-07-17T15:08:10.263+03:00Kesälomasuunnitelmia!<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9305055387/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3740/9305055387_cda351588f.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<p>
Miehen kesäloma lähestyy koko ajan (vielä pari viikkoa)! Olemme viettäneet monta iltaa yömyöhään asti valvoen ja nettiä selaten, tavoitteenamme löytää mielenkiintoinen lomapaikka. Olimme oikeastaan jo hylänneet ulkomaanreissu-idean, sillä kumpikaan ei olisi jaksanut suunnitella ja varata omatoimimatkaa ja matkatoimistojen tarjonta ei kiinnostanut (kuka haluaa lähteä tulikuumaan Kreikkaan keskellä kesää?! Ilmeisesti aika moni, mutta en minä!). Sitten kuvaan astui arvoisa veljeni, Jokakokki, joka suositteli lämpimästi Köpistä ja Berliiniä. Köpiksessä olemme jo käyneet muutama vuosi sitten, mutta Berliini - ah! Siitä se ajatus sitten lähti :) Oli muuten melkoisen vaikeaa löytää hotellihuone neljälle henkilölle. Useimpiin hotelleihin sai netin varauspalveluiden kautta (Booking.com jne) vain 3 henkilöä/huone. Lopulta sitten otimme hotelliin sähköpostitse yhteyttä ja yllätys yllätys huoneeseen saatiin mahtuman lisävuode ja vauvansänky. Varmasti moniin muihinkin hotelleihin olisi saanut, kunhan olisimme vain tiedustelleet asiaa. Onneksi kuitenkin löytyi kiva hotelli. :)
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9305215275/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5340/9305215275_e8804621c8.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<p>
Berliini vaikuttaa lapsiperheelle oikein sopivalta paikalta. Siellä on monia nähtävyyksiä, joiden uskoisin kiinnostavan pienempiäkin lapsia. Suunnitelmissa on ainakin seuraavat kohteet:
</p>
<p>
<ul>
<li>Lego Discovery Center</li>
<li>Luonnonhistorian museo</li>
<li>Eläintarha (joita on itse asiassa kaksin kappalein)</li>
<li>Akvaario tms (eläintarhan vieressä)</li>
<li>Tekniikan museo (junia, autoja yms.)</li>
<li>Sealife Berlin ja aquadom</li>
</ul>
</p>
<p>
Minua lisäksi kiinnostavat tietysti shoppailupaikat (Kurfurstendamm-ostoskatu, Galeria Lafayette, Potsdamer Platz Arkaden) ja historialliset nähtävyydet, joista luonnollisesti ensimmäisenä tulee mieleen Berliinin muuri. ;) Tällaisia alustavia suunnitelmia meillä on ja monia muitakin paikkoja on listalla. Kirjoitan sitten matkakertomuksen, kun reissu on suoritettu! (Oikeasti olen vielä vähän skeptinen matkaanlähdön suhteen. Kai jompi kumpi pojista kuitenkin tulee kipeäksi tai minulle iskee vatsatauti? Kuopus jo aloitti sillä, että heti matkan varaamisen jälkeen sai korvatulehduksen ja angiinan.)
</p>
<p>
Viikonloppuna vietettiin poikien serkkuvauvan ristiäisiä. Tilaisuus oli mukava, joskin vilinää riitti neljän pienen pojan muodossa. Me saimme Miehen kanssa kunnian toimia pojan kummeina! :) Sain myös pyynnön leipoa jotain ristiäisiin ja mikäs sen mukavampi syy päästä taas leipomishommiin. Leivoin yksinkertaisia viemisiä: vanhoja tuttuja <a href="http://sukkasilla.blogspot.fi/2013/04/tuparitarjoiluja-ja-vierailu.html">brownieita</a> ja uutena kokeiluna New Yorkin murupiirakkaa (New York-style crumb cake, jonka ohje löytyi<a href="http://www.smells-like-home.com/2011/04/new-york-style-crumb-cake/" target="_blank"> Smells like home-blogista</a>).
</p>
<p>
Ohjeessa oli minulle uusi käsite, nimittäin kakkujauho. Blogin kommentteja lukiessani mmärsin lopulta, että kyseessä oli vehnäjauhon ja maissitärkkelyksen sekoitus. Sen mittaamisessa kannattaa muuten olla tarkkana! Maissitärkkelys taitaa pakkaantua mittaan tiukemmin kuin vehnäjauho. Kun luulee mittaavansa oikeat määrät jauhoja kulhoon, ja sitten alkaa ottamaan siitä ensiksi 4 dl jauhoja murupohjaan ja sitten 3 dl jauhoja piirakkapohjaan, niin yhtäkkiä huomaakin, että kulhoon jäi vielä jauhoja! En tiedä mikä mysteeri tämä oli, vai teinkö vain mittausvirheen, mutta kannattaa tosiaan olla tarkkana. :P
</p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9297144409/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5470/9297144409_e296829f03.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<h3>New Yorkin murupiirakka</h3>
<p>
<b>Kakkujauho:</b><br/>
6,1 dl vehnäjauhoja<br/>
6 rkl (0,9 dl) maissitärkkelystä (maizena)<br/>
</p>
<p>
<b>Murut:</b><br/>
0,75 dl sokeria<br/>
0,75 dl fariinisokeria<br/>
3/4 tl kanelijauhetta<br/>
1/8 tl suolaa<br/>
8 rkl voita/leivontamargariinia (sulatettuna/juoksevaa marg.)<br/>
n. 4 dl "kakkujauhoja"<br/>
</p>
<p>
<b>Piirakkapohja:</b><br/>
n. 3 dl kakkujauhoja<br/>
1,2 dl sokeria<br/>
1/4 tl ruokasoodaa<br/>
1/4 tl suolaa<br/>
6 rkl voita/leivontamargariinia<br/>
1 kananmuna<br/>
1 munankeltuainen<br/>
1 tl vaniljasokeria<br/>
0,75 dl maitoa<br/>
(koristeeksi tomusokeria)<br/>
</p>
<p>
Tee ensiksi kakkujauhot sekoittamalla vehnäjauhot ja maissitärkkelys keskenään. Tee sitten muruseos. Sekoita sokeri, fariinisokeri, kaneli, suola ja sulatettu voi keskenään. Lisää sitten 4 dl kakkujauhoja ja sekoita, kunnes taikina on paksua ja jämäkkää. Painele taikina tiiviiksi kasaksi kulhon pohjalle. Se murustellaan lopuksi kakkupohjan päälle. Anna muruseoksen odottaa huoneenlämmössä 10-15 minuuttia.
</p>
<p>
Tee sitten piirakkapohja. Sekoita vatkaimella vajaa 3 dl kakkujauhoja, sokeri, sooda, suola ja vaniljasokeri (varo ettei pöllähdä!). Lisää sitten vähitellen joukkoon voi, edelleen vatkaten (n. 2 minuuttia). Lopputuloksena pitäisi olla kosten leivänmurujen näköinen taikina. Lisää lopuksi vielä muna, keltuainen ja maito, edelleen vatkaten. Vatkaa, kunnes taikina on kevyehköä ja ilmavaa (n. 1 minuutti).
</p>
<p>
Ota n. 20x20 cm vuoka ja laita pohjalle kaksinkerroin taiteltu folio (jätä sen verran varaa, että folio roikkuu reunojen yli - sen avulla piirakka saadaan nostettua vuoasta helposti pois!). Voitele vuoka ja kaada kakkutaikina siihen. Murustele murutaikina pohjan päälle kevyesti - älä painele. Paista n. 165 asteessa 35-40 minuuttia. Mielestäni kakku oli parempaa vähän kosteampana, 40 minuutin kohdalla tuntui jo vähän turhan kuivalta suussa. Kakku on parhaimmillaan vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa! Ripottele valmiin piirakan päälle tomusokeria koristeeksi.
</p>
<p>
---<br/>
Olen jatkanut myös epäonnisten kokkailujen linjaa. joten sillä saralla ei sinänsä ole mitään uutta. Kokeilin pinaattilettuja, mutta rehellisesti sanottuna kaupan letut maistuivat mennen tullen paremmilta! :D Pulled pork on edelleen meidän kesän ykköshitti. Viikonloppuna se sai hamppareiden sijasta parikseen uuniperunan. Hyvää oli niinkin! Lasten iloksi tuli myös kokeiltua itse tehtyjä kepakoita Yhteishyvän sivuilta löytyneellä <a href="http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/jauhelihakepakot-ja-paprikamajoneesi/011008" target = "_blank">ohjeella</a>. Osui ja upposi! 3-vuotias erityisesti oli innostunut, sillä "mumminkin luona syödään aina lepakoita!" Tälle on naurettu monet kerrat :)
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9299914214/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7291/9299914214_db5d0876ff.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<h3>Kepakot</h3>
(16 kpl)<br/>
<p>
800g jauhelihaa<br/>
200 tuorejuustoa (kokeilin <a href="http://www.arlaingman.fi/tuotteet/tuote/?productId=5760466979139" target = "_blank">Arla Apetina Intia-tuorejuustoa</a>)<br/>
(valkosipulia)<br/>
2 kananmunaa<br/>
4 rkl perunajauhoja<br/>
2 tl timjamia<br/>
1-2 tl suolaa<br/>
(2-4 rkl ketsuppia)<br/>
</p>
<p>
Sekoita kaikki aineet yhteen ja muotoile leivinpaperille kepakkomaisia pötkylöitä. Laita niihin halutessasi tikku (vaikkapa puoliksi katkaistu grillitikku). Paista 225 asteessa, 10 minuuttia (uunin keskitasolla).
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-29965219733027621522013-07-02T13:46:00.001+03:002013-07-02T13:46:24.312+03:00Hellesään herkkuja<p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9123837507/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2863/9123837507_f4bb70f1c0.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a><div></div></div>
</p>
<p>
Viikonloppu vietettiin vanhempieni mökillä ja nyt yritän orientoitua taas arkeen. Miehen kesäloma on vasta elokuussa, joten heinäkuu touhuillaan muita kesäisiä juttuja ja varsinaisen loman kimppuun isketään sitten myöhemmin. Unelmissa siintää joku ulkomaan matka, mutta voi olla, että pysytellään kuitenkin vain Suomen kamaralla. Jää nähtäväksi :) Töiden aloittaminen lähestyy edelleen uhkaavasti ja alan kieltämättä olla jo aika innoissani asiasta. Pinnan alla tietysti kuplii aikamoista kauhua, kun muistan, että olen ollut yli 3 vuotta pois ja lähes kaikki asiat firmassa ovat muuttuneet. Mutta kyllähän se siitä! :P
</p>
<p>
Viime viikolla nautiskelimme poikien kanssa vesimelonisohjoa välipalaksi (<a href="http://www.krystaslifeinfood.com/2012/05/watermelon-lime-frosty-or-margarita-and.html?showComment=1337608913059#c1394434398982404921">ohje täältä</a>). Oli ihan hyvää, mutta ensi kerralla teen pari asiaa toisin: A) en pakasta melonia ja banaani yön yli - niistä tule aivan liian kovia meidän perusblenderillemme B) Lisään banaanin määrää, että rakenteesta tulee pehmeämpi. Lisäksi viime aikoina on tullut tehtyä myös itse hodarisämpylöitä (ohje Glorian ruoka&viini 4/2013) ja väliin tuli tietysti nakkeja ja uutena kokeiluna sipulihilloketta (ohje Mondo Ruoka&Matka 1/2013). Oli aikuisten makuun, lapsille en edes yritäänyt tuputtaa. :)
</p>
<p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9143845681/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3759/9143845681_d643a983a7.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a><div>Vesimelonisohjo</div></div></p>
<p>
<h3>Vesimelonisohjo</h3>
<p>
7-8 dl vesimelonia<br/>
1 banaani<br/>
1-2 rkl hunajaa tai muuta makeutusta<br/>
1 sitruunan kuori<br/>
1 sitruunan mehu<br/>
n. 1,25 dl vettä<br/>
</p>
<p>
Pilko vesimeloni ja banaani kuutioiksi ja pakasta muutaman tunnin verran. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa sohjoksi. Lisää vettä vähitellen, että saat sohjosta haluamasi paksuista.
</p>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9126056340/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7354/9126056340_555a400184.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a><div>Hodarit ja sipulihilloketta</div></div>
</p>
<p>
<h3>Hodarisämpylät</h3>
(10 kpl)
<p>
2,5 dl vettä<br/>
1 pss hiivaa (tai 35 g tuoretta)<br/>
25 g leivontamargariinia/voita<br/>
1 tl sokeria<br/>
1 tl suolaa<br/>
4,5 dl vehnäjauhoja<br/>
1 dl rouheinen sämpyläjauho (Sunnuntai) tai muita haluamiasi jauhoja<br/>
2 rkl siirappia<br/>
1 rkl vettä<br/>
</p>
<p>
Lämmitä vesi ja liota hiiva siihen. Sulata margariini. Lisää hiivan joukkoon margariini, sokeri ja suola. Alusta jauhot vähitellen takinaan. Vaivaa taikinaa 10 minuuttia yleiskoneella (tai 20 minuuttia käsin). Kohota taikinaa liinan alla 30 minuuttia. Jaa kohonnut taikina 10 osaan ja muotoile pitkulaisia sämpylöitä. Kohota leivinpaperin päällä liinan alla 20 minuuttia. Sekoita siirappi ja vesi, ja voitele seokselle sämpylöiden pinta. Paista sämpylöitä 225 asteessa 10 minuuttia.
</p>
</p>
<p>
<h3>Sipulihilloke</h3>
<p>
500 g sipulia (noin 2 isoa)<br/>
1 rkl voita/margariinia paistamiseen<br/>
0,5 rkl öljyä paistamiseen<br/>
suolaa<br/>
pippuria<br/>
2 rkl valkoviinietikkaa<br/>
2 rkl hillosokeria<br/>
</p>
<p>
Halkaise sipulit ja leikkaa niista ohuita siivuja. Paista sipuleita öljy-voiseoksessa 20-30 minuuttia, keskilämmöllä. Sekoita välillä. Mausta lopuksi hilloke suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi etkka ja hillosokeri. Hauduta 3 minuttia koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
</p>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9123836049/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7304/9123836049_4d6e2ded1f.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a><div>Pirjo Rissanen - Kamomillasola</div></div>
</p>
<p>
Kirjojakin on tullut luettua oikein runsain mitoin, ja vihdoinkin pääsen taas ruksimaan kirjoja listalta yli! Pienenä syrjähyppynä luin Pirjo Rissasen <i>Kamomillasolan</i>, joka kertoo Saksassa asuvasta Maaritista ja tämän perheestä. Maarit on saanut nuorena lapsen, mutta erinäisistä syistä lapsi ei olekaan asunut hänen luonaan, vaan isovanhemmat ovat ottaneet hänet hoiviinsa. Maarit palaa Suomeen luokkakokoukseen ja samalla alkaa valottua kipeitä muistoja Maaritin nuoruudesta. Mielenkiintoinen, koskettava ja koukuttava!
</p>
<p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9146062002/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7369/9146062002_cf52488674.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a><div></div>Richard Bach - Lokki Joonatan</div>
</p>
<p>
Luin myös Lokki Joonatanin, jonka olen mieltänyt jonkinlaiseksi klassikoksi. Kirja ei ollut sellainen mitä odotin ja olen vähän kahden vaiheilla pidinkö siitä erityisemmin. Lyhyt kirja kyllä oli, pisteet siitä! Kirja kertoo lokista nimeltä Jonathan Livingston, joka haluaa oppia lentämään täydellisesti. Sitä ei kiinnosta samat asiat kuin muita lokkeja, eli ainainen ruoan etsintä ja siitä tappelu. Joonatan keskittyy lentämiseen ja tutkii sitä monelta eri kantilta. Lopulta se karkotetaan lokkiyhteiskunnasta erilaisuutensa vuoksi, mutta se ei Joonatania pysäytä, vaan hän jatkaa lentoharjoituksiaan yksin. Kirjaan kätkeytyi varmaankin monenlaista viisautta siitä, kuinka jotkut - eläimet ja ihmiset - ovat erilaisia ja haluavat sellaisia asioita, joita muu yhteiskunta ei voi ymmärtää. Siinä saattaa joutua kärsimään, mutta jos vain uskoo unelmiinsa, saattaa saada tilalle jotain paljon parempaa.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9189424277/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7455/9189424277_b3ce6ba4b0.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a><div></div>Risto Isomäki - Sarasvatin hiekkaa</div>
</p>
<p>
<i>Sarasvatin hiekkaa</i> on kirjan takakannen mukaan ekologinen jännitysromaani. En nyt ehdi kirjoittaa siitä enempää, sillä päiväuniaika on nähtävästi loppunut. Ihan hyvä kirja oli. Kerronta hyppi mielestäni vähän liikaa ja olisin halunnut tietää, mitä lukujen välissäkin tapahtui. Mielenkiintoinen kirja.
</p>
<p><ol>
<strike><li>Mihail Bulgakov – Saatana saapuu Moskovaan</li></strike>
<strike><li>Richard Bach – Lokki Joonatan</li></strike>
<li>Herman Hesse – Lasihelmipeli</li>
<li>John Steinbeck – Eedenistä itään</li>
<strike><li>Risto Isomäki – Sarasvatin hiekkaa</li></strike>
<li>Peter Hoeg – Lumen taju</li>
<strike><li>Stieg Larsson – Miehet, jotka vihaavat naisia</li></strike>
<strike><li>Anna-Leena Härkönen - Onnen tunti</li></strike>
<strike><li>Carlos Ruiz Zafón - Tuulen varjo</li></strike>
<li>John Irving - Garpin maailma</li>
<li>Paulo Coelho - Alkemisti</li>
<li>Umberto Eco – Ruusun nimi</li>
<strike><li>Frank MacCourt - Seitsemännen portaan enkeli</li></strike>
<li>Georg R. R. Martin - A Dance With Dragons</li>
<li>Thomas Hardy - Tess of the D'Ubervilles</li>
<strike><li>J. K. Rowling - Paikka vapaana</li></strike>
</ol>
</p>
<p><b>Vuosi 2013, kirjoja luettu: 18</b> <br/><br/></p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-69096390153988541302013-06-26T21:42:00.000+03:002013-07-02T21:20:19.424+03:00Juhannus<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9134701096/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7455/9134701096_2e83acf6da.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<p>
Juhannus ehti jo mennä ja minä olen jo monta päivää yrittänyt kirjoittaa tätä tekstiä. Kesällä taitaa veri vetää ihan muualle kuin tietokoneen ääreen. :) Juhannus vietettiin miehen vanhempien mökillä, joka on sopivan ajomatkan päässä meiltä, jotta pääsemme halutessamme kotiin yöksi. Oli kova tohina, kun meitä oli 6 aikuista ja 4 alle 4-vuotiasta lasta. Taidettiin kaikki olla aika poikki illan tullen.
</p>
<p>
Ruoka kuului tietysti oleellisena osana juhannuksen juhlintaan. Viime viikolta tutun <a href="http://sukkasilla.blogspot.fi/2013/06/lauantailounas-terassilla-pulled-pork.html">pulled porkin</a> lisäksi söimme
<a href="http://www.valio.fi/reseptit/porsaan-fileepihvit-ja-aura-jogurttikastike/?snsrc=aws_89ccceddf716fd17fcbac7e5c26dcfb525378515619&snkw=grillattu%20porsas&gclid=CIP3zPPl8rcCFYSXcAodAzoACA">porsaan fileepihvejä</a>, jonka marinadiohje löytyi Valion sivuilta. Hyvää oli :) Pöydästä löytyi myös jokavuotiset suosikit grillattu halloumi, pekoniin käärityt tuorejuustolla täytetyt herkkusienet ja vaikka mitä muuta.
</p>
<p>
Jälkiruoaksi kokeilin muistaakseni ensimmäistä kertaa reseptiä Sara La Fountainin keittokirjasta <i>Passion for food</i>, joka on ollut hyllyssäni jo pari vuotta: limekakkua. Kakku (tai enemmänkin se on mielestäni piirakka) tuntui maistuvan kaikille taaperoista ukkiin. Minäkin tykkäsin, luonnollisesti :P Piirakkaan tuli limetin ja sitruunan mehua ja kuorta, mutta minä en kertakaikkiaan meinannut saada limetistä kuorta irtoamaan. Mehuakin tuli aika naftisti. Laitoinkin sitten enemmän sitruunaa kuin alkuperäinen ohje sanoi ja mielestäni lopputulos oli silti hyvä. Kun vaan muistaisin monta sitruunaa tuohon meni. Ehkä 2?
</p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9132482609/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3819/9132482609_5bdb4a024d.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a> <div>Mansikka-limepiirakka</div></div>
<h3>Mansikka-limepiirakka</h3>
(1 piirakkavuoallinen tai 20 pikkupiirakkaa ja 4 vähän isompaa)
<p>
<b>Pohja:</b><br/>
175 g leivontamargariinia<br/>
400 g digestivekeksejä, murskattuna<br/>
</p>
<p>
<b>Kreemi:</b><br/>
0,5 dl sitruunan ja limetin mehua<br/>
1 prk kondensoitua maitoa (n. 400 g)<br/>
1 dl kookosmaitoa<br/>
8 kananmunan keltuaista<br/>
</p>
<p><b>
Kuorrutus:</b><br/>
3,5 dl kermaa<br/>
2 rkl mascarponejuustoa<br/>
1 rkl sitruunan ja/tai limetin kuorta raastettuna<br/>
2 tl vaniljasokeria<br/>
2 rkl sokeria<br/>
</p>
<p>
Koristeeksi mansikoita ja halutessasi myös muita hedelmiä (esim. mango ja kiivi)<br/>
</p>
<p>
Tee ensiksi pohja. Murskaa digestivekeksit esim. minigrip-pussissa kaulimen avulla. Sekoita sulatettu margariini/juokseva margariini ja keksimurska keskenään. Voitele piirakkavuoka tai esim. Eskimon metalliset pikkuvuoat ja painele piirakkataikina niihin. Paista 200 asteessa isoa piirakkapohjaa 20 minuuttia tai pienempiä 10 minuuttia. Sekoita sitten kreemin ainekset keskenään. Anna piirakkapohjan jäähtyä hyvin ja kaada kreemi jäähtyneelle pohjalle. Paista 150 asteessa 25-30 minuuttia (pikkupiirakoita n. 20 minuuttia). Anna kakun levätä jääkaapissa jonkun aikaa (esim. yön yli, mutta minä kyllä tein kuorrutuksen melkein heti). Vatkaa kuorrutuksen kerma ja lisää joukkoon mascarpone. Mausta limetin- ja sitruunankuorella, vaniljasokerilla ja sokerilla. Leviteä kuorrute piirakan päälle ja koristele lopuksi mansikoilla tai haluamillasi hedelmillä.
</p>
<h3>Marinadi porsaanlihalle</h3>
<p>
2 dl appelsiinitäysmehua<br/>
1 rkl dijon-sinappia<br/>
1 tl sokeria<br/>
(1/4 tl chilijauhetta)<br/>
1/4 tl paprikajauhetta<br/>
1 rkl basilikaa (alkuperäisessä ohjeessa timjamia)<br/>
1 rkl tuoretta oreganoa<br/>
</p>
<p>
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Laita possupihvit esim. minigrip-pussiin ja kaada marinadi lihojen päälle. Anna lihan marinoitua seuraavaan päivään (tai vähintään 2 tuntia).
</p>
<p>
<div style = "text-align: center;"> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9067031916/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3695/9067031916_bcb5858d37.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a><div></div></div>
</p>
<p>
Viime aikoina on ollut myös ihan riittämiin epäonnistuneita ruokia, joista ykkösenä yllä olevat maissiletut. Note to self: kun ohjeessa puhutaan maissinjyvistä, se ei välttämättä tarkoita niitä jyviä, mistä tehdään popcorneja. Nämä maissiletut olivat aikamoisia hampaansärkijöitä!
</p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9064802901/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2881/9064802901_74f4400712.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a> <div>Ei näin...</div></div>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9064801325/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3790/9064801325_c57545d646.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a> <div>....vaan näin.</div></div>
<div style = "text-align: center;"> <div></div></div>
<div style = "text-align: center;"> <div></div></div>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-13029434278053517672013-06-15T14:32:00.000+03:002013-07-17T14:42:30.849+03:00Lauantailounas terassilla: pulled pork -burgerit<p><div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9049299076/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7451/9049299076_b7ffa81bec.jpg" width="500" height="409" alt="Untitled"></a><div>Pulled pork -burgeri</div></div></p>
<p>
Kesällä on ihana syödä ulkona tai meidän tapauksessa terassilla. Meillä on isohko lasitettu terassi, jonka laittaminen on vielä vähän kesken, mutta onneksi sekaan mahtuu silti syömään. Olen kieli pitkällä katsellut jo tovin erilaisia pulled pork-reseptejä (eli revitty possu. Tosin meillä käytetään englannin kielistä nimitystä väärinkäsitysten välttämiseksi. Esikoisen unilelu on nimittäin possu ja hän jo muutamaan kertaan pelästyi, että äiti repii possun kappaleiksi.) ja viimeinen niitti oli Ruoka&Viini-lehdessä ollut resepti. Kauppaan siis ja possu hautumaan yön yli. :) Me olemme ikuisia hamppari-faneja, joten hampurilaisen väliinhän tuo possu joutui. Maistui muuten erinomaisesti lapsillekin! Lisäksi väliin laitettiin itse tehtyä sinappimajoneesia, coleslawta, juustoa ja tuoreita kasviksia. Lisäkkeenä oli itse tehtyjä peruna- ja bataattiranskiksia (Ohje <a href="http://www.self.com/fooddiet/recipes/2011/05/no-fry-fries">täältä</a>). Tämä ruoka oli siinäkin mielessä kiva, että esivalmistelut pystyi hoitamaan pitkälti edellisenä päivänä: liha valmisteltiin illalla ja laitettiin yöksi uuniin ja kaalisalaatinkin pystyi hyvin tekemään edellisenä iltana, niin se ehtii maustua oikein hyvin.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center;"><div><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9049296474/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3686/9049296474_f94216de05.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>Itse pulled pork</div>
</p>
<h3>Revitty possu</h3>
<p>
n. 800 g kassleria<br/>
1 rkl paprikajauhetta<br/>
1 rkl suolaa<br/>
1,5 rkl muscovadosokeria<br/>
<b>Maustekastike</b><br/>
2 dl possun paistolientä<br/>
2 dl ginger alea, eli inkivääriolutta (Scweppesiä meillä)<br/>
0,5 dl valkoviinietikkaa<br/>
0,5 dl muscovadosokeria
</p>
<p>
Sekoita paprikajauhe, suola ja muscovadosokeri. Hiero mausteseos lihan pintaan ja jätä liha uunivuoassa huoneenlämpöön maustumaan tunniksi. Kun tunti on kulunut, kypsennä lihaa ensiksi 225 asteessa (ylätasossa) 20 minuuttia. Näin pinta saa hieman väriä. Peitä sitten vuoka foliolla ja jatka kypsentämistä uunin keskitasolla 100 asteessa yön yli (minä paistoin n. 8 tuntia). Ole folion asettelussa tarkkana, että se on tiivisti vuoan päällä! Muutoin paistolientä ei välttämtätä jää riittävästi, vaanse kuivuu. Vaihtoehtoisesti voit jättää folion pois ja paistaa keskitasolla 6 tuntia (sisälämpötilan pitäisi olla 90 astetta). Yön yli paistamalla possusta tulee erityisen mureaa. Kun liha on kypsää, nosta se uunista ja anna vetäytyä folion alla 1 tunti.</p>
<p>
Valmista sillä aikaa maustekastike. Ota 2 dl paistolientä ja kuumenna se kattilassa. Laita joukkoon ginger ale, valkoviinietikka ja muscovadosokeri. Anna hautua noin 30 minuuttia.
</p>
<p>
Kun liha levännyt riittävästi, revi siitä sormin tai kahden haarukan avulla palasia lihan syiden suuntaan. Kaada 3/4-1 dl mausteliemestä possun päälle (lopun voit käyttää johonkin muuhun tarkoitukseen). Jos et käytä lihaa heti, laita se jääkaappiin odottamaan ja kuumenna paistinpannulla tai uunissa ennen tarjoilua.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center;"><div></div></div>
</p>
<h3>Sinappimajoneesi</h3>
(n. 2 dl)
<p>
kananmunankeltuainen<br/>
1 rkl valkoviinietikkaa<br/>
2 rkl dijonsinappia<br/>
2 rkl sokeria<br/>
1/4 tl sormisuolaa<br/>
1/4 tl pippurisekoitusta<br/>
1 dl rypsiöljyä<br/>
</p>
<p>
Sekoita vispilällä kaikki ainekset öljyä lukuunottamatta kulhossa. Lisää sitten öljyä ensin tippa kerrallaan. Vatkaa koko ajan! Kun majoneesi alkaa paksuuntua, lisää öljyä ohuena nauhana, edelleenkin koko ajan sekoittaen.
</p>
<div style = "text-align: center;"><div><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9047065235/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7400/9047065235_15a8cc8746.jpg" width="500" height="331" alt="Untitled"></a></div></div>
<h3>Coleslaw</h3>
<p>
0,5 valkokaali<br/>
2-4 porkkanaa (koosta riippuen)<br/>
1 dl tuorejuustoa (esim. yrtti) tai ranskankermaa<br/>
1 dl sinappimajoneesia (ohje yllä)<br/>
1 rkl juoksevaa hunajaa<br/>
2-3 rkl sitruunan mehua<br/>
0,5 tl sormisuolaa<br/>
pippurisekoitusta<br/>
</p>
<p>
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi ja kuori ja raasta porkkanat. Laita kulhoon. Valmista kastike sekoittamalla ainekset yhteen: tuorejuusto, majoneesi, hunaja, sitruunamehu, suola ja pippuri. Kaada kastike kasvisten joukkoon ja anna maustua ainakin 2 tuntia (tai vaikka yön yli).
</p>
<h3>Peruna- ja bataattiranskalaiset</h3>
<p>
1 bataatti<br/>
n. 6 jauhoista perunaa<br/>
2 rkl oliivilöjyä<br/>
sormisuolaa<br/>
</p>
<p>
Pese bataatti ja perunat. Kuori bataatti (ja halutessasi myös perunat). Leikkaa n. 1-1,5 cm:n paksuisiksi suikaleiksi. Liota ranskalaisia kylmässä vedessä. Lämmitä sillä aikaa uuni n. 230-240 asteeseen. Kuivaa ranskalaiset hyvin ja asettele leivinpaperin päälle. Levitä päälle oliiviöljy ja suola. Paista uunissa keskitasolla 25-30 minuuttia.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9049293592/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5502/9049293592_3e0cb78b71.jpg" width="315" height="500" alt="Untitled"></a><div>Juustolajitelma</div></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9049565104/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2835/9049565104_6528430ba4.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a><div></div>Mikael Niemi: Veden viemää</div>
</p>
<p>
Vihdoinkin on lukurintamallakin jotain uutta, nimittäin Mikael Niemen <i>Veden viemää</i>. Monet varmasti muistavat Niemen <i>Populäärimusiikkia Vittulanjänkältä</i> kirjan kirjoittajana. Niin minäkin, vaikken ole kyseistä kirjaa lukenutkaan. Veden viemää kertoo Ruotsin Lapista, jossa Luulajanjoki alkaa tulvia ja lopulta rikkoo padon. Seurauksena on valtava tsunamin kaltainen tulva, jonka alle jää asuntoja ja ihmisiä. Kirjassa on useampi päähenkilö ja kirja kertoo, kuinka he toimivat tulvan iskiessä. Kirja tempaisi nopeasti mukaansa ja sen päähenkilöt olivat mielenkiintoisia, joskin pistivät välillä vähän hiljaiseksi ja mietteliääksi ainakin minut. Toimisivatko ihmiset katastrofitilanteessa oikeasti noin? Välillä toivoin, että eivät. :P
</p>
<p><b>Vuosi 2013, kirjoja luettu: 15</b> <br/><br/></p>
<p>
Seuraavaksi olisi varmaan syytä tarttua johonkin kirjahaasteen kirjoista, mutta kun kirjahylly on täynnä muita houkuttelevia kirjoja! Olen kaikessa hiljaisuudessa keksinyt itselleni toisenkin haasteen, nimittäin että lukisin 50 kirjaa tämän vuoden aikana. Ehkä sillä verukkeella voin jättää tuon listan ainakin vähäksi aikaa oman onnensa nojaan :P
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-47205707097057468052013-06-10T14:04:00.000+03:002013-06-10T14:08:30.167+03:003-vuotissynttärit, osa 1<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8987481057/" title="3-vuotissynttärit by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3725/8987481057_32fdfd2bcb.jpg" width="500" height="500" alt="3-vuotissynttärit"></a></div>
<p>
Viikonloppuna juhlittiin meidän 3-vuotiasta poikaamme. Oikeasti synttärit ovat vasta loppukuussa, mutta koska osa vieraista lähtee jo kesälomalle, päätimme aikaistaa juhlia. Pojathan tulivat sitten flunssaan ja varsinaiset juhlat peruuntuivat, mutta minun vanhempani tulivat onneksi kuitenkin synttärikakulle. Toiset juhlat pidetään varmaan ensi viikonloppuna ja paikalle tulee vähän enemmän sukua. Kaverijuhlat saivat nyt tältä vuodelta jäädä, mutta eiköhän niitä ehdi jatkossa järjestää ihan riittämiin :)
</p>
<p>
Kakun teemana oli autot. Päällä on domino-muruista tehty 3, joka esittää autotietä. Salama-marsipaanikoriste ostettiin Prismasta. Täytteenä on kerma-rahkaseosta, lime curdia ja mansikoita. Ihan hyvä kakku sinänsä, mutta ehkä tuosta limetahnasta tuli vähän sellainen esanssinen maku. Maku oli mielestäni herkullisempi parin päivän päästä, kun syötiin rippeitä pois. Perinteitä kunnioittaen ylikostutin kakun täydellisesti, mutta eipähän ainakaan ollut kuivaa! :D Tämän kakun ansiosta opin myös sen, että jos meinaa käyttää kakun koristeena keksejä (tuolla kakun ympärillä on autokeksejä), niin kannattaa lisätä ne vasta lähempänä tarjoilua. Keksit nimittäin imevät kakusta kosteutta ja lopputuloksena saattavat näyttää hieman kosteusvaurioisilta ;) Kaiken kaikkiaan olin kuitenkin ihan tyytyväinen tähän kakkuun. Kakut eivät ole koskaan olleet minun alaani ja niiden teko on jollain tapaa hermostuttavaakin - lopputuloksen maistaa vasta sitten, kun vieraat laittavat ensimmäisiä lusikallisia suuhun. Kiva kuitenkin päästä välillä kakkuja tekemään. Mitenkäs sitä muuten oppisi kuin tekemällä :)
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9004599055/" title="Vanha porttipylväs by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3681/9004599055_2ba4c81e18.jpg" width="500" height="425" alt="Vanha porttipylväs"></a><div>Vanha porttipylväs</div></div>
</p>
<p>
Jos joku ihmettelee näitä porttikuvia, joita on alkanut ilmestyä blogiin, niin sille on kyllä selitys. Yläasteen kuvaamataidon opettajani nimittäin ehdotti 15 vuotta sitten, että olisin toteuttanut valokuvauskurssilla sellaisen projektin, jossa otetaan kuvia vanhoista porteista ja porttipylväistä. Projekti ei kokaan toteutunut, mutta ajatus tulee mieleen aina, kun ohitan vanhan näköisen portin. Päätin vihdoinkin tarttua härkää sarvista ja ottaa noita porttikuvia ihan omaksi ilokseni. Laitan niitä blogiin sitä mukaa, kun tulee kuvia otettua. :) Sama pätee puiden latvoihin. Se oli toinen projekti, jota opettajani ehdotti. Latvoja ja portteja on siis tiedossa lähitulevaisuudessa! Vielä kun osaisin kuvata ja mikä vielä tärkeämpää: että minulla olisi kunnon kamera ;) Sillä voisin kompensoida taitojen puutetta.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9004595513/" title="Latvat by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2829/9004595513_b316db19e5.jpg" width="500" height="500" alt="Latvat"></a><div>Latvat</div> </div>
</p>
<p>
Eilinen päivä lähti huonosti käyntiin - taidamme olla kaikki vähän väsyneitä, jatkuvasti. Päivä onneksi parani, kun lähdimme vähän ulkoilemaan. Aamupäivällä käytiin kävelyllä läheisen lammen ympäri menevällä kuntoradalla. Isoveikka mennä viipotti keräämässä käpyjä sankoon, jotka sitten lopuksi heitettiin lampeen. Suurta hupia oli myös koira, joka oli lammella uimassa. Koiran omistaja heitti kepin järveen, koira hyppäsi noutamaan sitä ja vedestä noustuaan pudisteli tietysti vedet pois turkistaan. 3-vuotiaalla on todella halvat huvit! Voi sitä riemun määrää :) Pikkuveikka puolestaan veteli sikeitä melkein koko reissun ajan. Metsäretken jälkeen menimme lounaalle läheiseen kahvilaan, jota olemme vuoden verran katselleet sillä silmällä, mutta johon emme ole saaneet aikaiseksi mennä sisälle asti. Se oli oikein viehättävä paikka, jossa täytyy käydä uudestaankin! Illalla teimme vielä extempore-reissun muutaman kilometrin päässä olevaan asukaspuistoon ja pääsimme ensi kertaa näkemään poikien viikon vanhan serkkuvauvan. Olipa kyllä pikkuinen ja suloinen tapaus. :)
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/9005762428/" title="Varjot by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3818/9005762428_b63714aaec.jpg" width="500" height="416" alt="Varjot"></a><div>Varjot leikkipuistossa</div></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8998166865/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2885/8998166865_ffa5d384b4.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a> <div>Leipäjuusto-pekonisalaatti</div></div>
</p>
<p>
Päivälliseksi syötiin salaattia, jonka lisukkeena oli Ruokapirkasta bongatun ohjeen mukaan pekoniin käärittyjä leipäjuustopalasia. Hyvää oli! Ei ehkä ruokaa kevyimmästä päästä, mutta varsinkin salaatin lisukkeena voikin olla vähän tuhdimpaa tavaraa :)
</p>
<p>
Blogiini on näköjään tullut yksi lukija lisää! Tervetuloa! :) Mulla onkin sellaisena bucket list-tavoitteena saada 10 lukijaa blogiini. Jos käsite on tuntematon, niin bucket list on lista asioista, joita haluaa tehdä ennen kuolemaansa. Olenkohan pessimisti vai realisti, kun 10 lukijaa tuntuu suurelta tavoitteelta? ;)
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-79279085422634148632013-06-06T13:04:00.000+03:002013-06-18T12:59:34.994+03:00Ihana kesä!<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8967810740/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3705/8967810740_6acbf794f2.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<p>
Oikeasti en ole yhtään helleihminen. Aurinkoinen sää saa pään särkemään ja olon tukalan hikiseksi ja väsyneeksi. Kesä on silti ihanaa aikaa. Parasta ovat viileät aamut, jotka vasta lupailevat hikistä iltapäivää, ja se kuuluisa raikas sateen jälkeinen tuoksu. Kesäillat menevät myös lempiasioideni listassa korkealle. Hikiset iltapäivät vaihtaisin kyllä mielelläni pois :P Mutta ei auta valittaa! Nyt kun kesä on taas täällä monen kuukauden pimeyden jälkeen, ei voi muuta kuin nauttia.
</p>
<p>
Meillä nauttimista nyt hieman vaikeuttaa se, että pojat ovat kipeänä. Joku keuhkoputkentulehdus ilmeisesti molemmilla. Täällä jaellaankin pojille aikamoisia lääkekoktaileja ja piti ihan kirjoittaa itselle lista ja kellonajat kaikista lääkkeistä. Miksei lääkäriltä voisi suoraan saada sellaista listaa? :P Viime yö meni aika vähillä unilla, mutta ihmeen hyvin sitä silti jaksaa. Tunnustan, otin kyllä muutaman palan suklaata... ;)
</p>
<p>
</p>
<p>Viime aikoina iloa elämään ovat tuoneet muun muassa nämä:
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8967800178/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm8.staticflickr.com/7333/8967800178_417318c09d.jpg" width="500" height="500" alt="Untitled"></a><div>Kävelyreissut kesäisessä luonnossa</div></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8967814480/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5466/8967814480_282fc88e1e.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a> <div>Uusi kulho </div></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8968019898/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2871/8968019898_8e322cb980.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<div style = "text-align: center";> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8968033426/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5349/8968033426_3ca472dd4b.jpg" width="406" height="500" alt="Untitled"></a><div>Vikonlopun reissu korkeasaareen</div></div>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8967817266/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm3.staticflickr.com/2815/8967817266_6af1a8e86f.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a><div>Uusi yrttiruukku</div></div>
</p>
<p>
Eilen pyöräytin nopeasti ruoaksi kanasalaatin, josta on hyvin epäimarteleva kuva tuossa yllä. Meillä on menty viime päivinä pakkasesta löytyneiden ruoantähteiden turvin, koska ei ole ollut energiaa eikä aikaakaan alkaa kokkaamaan. Nyt oli kuitenkin pakko tehdä jotain ja nopeasti, koska jääkaappi on täynnä ruokaa, joka menee jo kohta vanhaksi. Kanasalaattia siis. Helppoa ja nopeaa. Tuli hyvääkin, kun ottaa huomioon että heitin tämän ihan lonkalta. Ei mun ruoat koskaan onnistu! Aina pitää olla joku resepti pohjalla, että olisi edes jotain toivoa :)
</p>
<h3>Kanasalaatti</h3>
<p>
300-500 g broilerinsuikaleita<br/>
n. 2 rkl dijon-sinappia (hunaja-dijon on mun lemppari)<br/>
pippuria<br/>
suolaa<br/>
muutama lehti basilikaa<br/>
---<br/>
1 ruukku salaattia<br/>
kirsikkatomaatteja<br/>
puolikas kurkku<br/>
1 avokado<br/>
puolikas vesimeloni<br/>
1 prk fetajuustoa<br/>
---<br/>
1 paprika<br/>
puolikas kesäkurpitsa<br/>
2 punasipulia/sipulia<br/>
3-4 herkkusientä<br/>
sitruunamehua<br/>
oliiviöljyä<br/>
ripaus suolaa<br/>
ripaus sokeria<br/>
pippuria<br/>
---<br/>
(3-4 viipaletta paahtoleipää<br/>
suolaa<br/>
pippuria<br/>
yrttejä<br/>
oliiviöljyä)<br/>
</p>
<p>
Kuumenna öljy pannulla ja lisää broilerin suikaleet. Mausta suolalla ja pippurilla (ja muilla haluamillasi mausteilla), lisää sekaan pieni nippu silputtua basilikaa ja loraus sitruunamehua. Paista kypsäksi ja lisää kypsennyksen loppuvaiheessa sinappi, sekoita. Pese ja leikkaa isohkoiksi palasiksi paprika, kesäkurpitsa, sipuli ja herkkusienet. Laita kulhoon ja sekoita joukkoon loraus oliiviöljyä, sitruunamehu, suola, sokeri ja pippuri. Kuumenna pannu ja kaada kasvisseos siihen. Paista muutama minuutti niin, että kasviksiin kuitenkin jää purutuntumaa (mikä hieno sana!). Laita pilkottu salaatti, tomaatit, kurkku, avokado ja vesimeloni kulhoon. Sekoita lopuksi joukkoon feta, paistetut kasvikset ja kana. Ripottele vielä päälle valmiita krutonkeja tai valmista ne itse esim. pannulla: paista oliiviöljyssä miedolla lämmöllä paahtoleipäkuutioita, kunnes ne ovat rapeita. Mausta reilusti suolalla ja yrteillä.
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-31811536779628164952013-06-04T21:17:00.002+03:002013-06-04T21:17:55.632+03:00Buzzador-kampanja: Veet EasyWax<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8950024593/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3675/8950024593_b4148715e1.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a><div>Veet EasyWax</div></div>
<p>
Seuraa pikainen mainostustuokio. Olen nimittäin osallistunut Buzzadorin Veet-kampanjaan. Lisätietoa Buzzadorina olemisesta saa <a href="http://www.buzzador.com/en/page/do-you-recognise-yourself" target = "_blank">täältä</a> ja liittyä voi <a href="https://www.buzzador.com/buzzador/index.php?file=u-signup" target= "_blank">tätä kautta</a>. Lyhyesti sanottuna Buzzadorit pääsevät kokeilemaan mielenkiintoisia ja hauskoja tuotteita ilmaiseksi, ja kertovat omia kokemuksiaan eteenpäin tutuille ja tuntemattomillekin, esim. juuri blogin kautta. Yleensä mukana saa myös näytteitä eteenpäin jaettavaksi.
</p>
<p>
Veet-kampanjassa pääsin testaamaan Veetin EasyWax-laitetta, joka on sähkökäyttöinen ihokarvojen vahaukseen tarkoitettu laite. Mainospuheissa luvataan ammattimaisia vahaustuloksia ja silkinsileää ihoa jopa neljäksi viikoksi. Buzzador-paketissa tuli mukana myös Precision Wax & Care-paketti, joka on tarkoitettu kasvon ihokarvojen, kuten "viiksien" ja kulmakarvojen siistimiseen. Itse en tuotetta ole vielä ehtinyt kokeilla, joten tämä kirjoitus perustuu vain EasyWax-laitteeseen. Lisäksi sain kylmävahaliuskoja eteenpäin annettavaksi ja halukkaita testaajia löytyikin enemmän kuin minulla oli liuskoja antaa.
</p>
<p>
EasyWax-laite saapui juuri sopivasti, kun säät alkoivat olla sen verran lämpimiä, että pystyin kaivamaan caprit ja hameet naftaliinista. Piti siis saada siistit sääret nopeasti. EasyWax-laitteen sisään laitettiin vahapakkaus ja laite kytkettiin seinään. Sitten odotettiin noin 20 minuuttia ja kokeiltiin, olisiko vaha jo riittävän juoksevaa levitettäväksi. Minä jouduin odottamaan hieman pidempään, kunnes pääsin tositoimiin. Vahan levittäminen laitteella oli helppoa ja siistiä. Vahaa sääreen, liuska päälle ja napakka vetäisy. Tämä oli ensimmäinen vahauskokemukseni, joten odotin jonkinlaista kipua. Telkkarin jenkkisarjoissa näytetyt vahaussketsit, joissa miehet kokeilevat vahaa sääriinsä, ovat syöpyneet hyvin mieleeni. Tämä ei kuitenkaan sattunut! Liekö syynä ollut se, että myöskään karvat eivät lähteneet... Tässäkin asiassa harjoitus saattaa tehdä mestarin tai sitten karvani olivat liian lyhyet. Ohjeiden mukaan jopa 2 mm:n mittaiset karvat saisi vahattua, mutta en nyt lähtenyt mittaamaan oliko pituus 2 mm vai jotain muuta. Olin siis hieman pettynyt lopputulokseen ja koska sääret piti saada hamekuntoon seuraavalle päivälle, en ehtinyt alkaa kasvatuspuuhiin ja testata laitetta myöhemmin uudestaan. Täytyy palata sitten talvikaudella uudestaan testihommiin, kun raaskii päästää jalkansa villahousumoodiin.
</p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8951221576/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5444/8951221576_21ccf20bd1.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a><div>EasyWax korkkeineen</div></div>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8950034989/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="https://farm9.staticflickr.com/8549/8950034989_325f3aed7e.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a><div>Kasvoille tarkoitettu Precision Wax&Care</div></div>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-30045579369415518122013-05-25T21:08:00.000+03:002013-05-25T21:12:13.638+03:00(Kori)hullu täällä päivää!<div style = "text-align: center;"> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8827900880/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm4.staticflickr.com/3696/8827900880_c1b1d67224.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<p>
Huh tätä hulinaa taas. Esikoinen on ilmeisesti lopullisesti päättänyt, että päiväunet eivät ole hänen juttunsa. Meillä oli muutama aika tiukka päivä, kun otsalohkosta pyrki väkisin joku uloke törröttämään esikoisen kanssa päiväunista tapellessa. Pikkuveikkakin heräsi aina siihen touhuun ja lopputuloksena meillä oli kiukkuinen ja väsynyt äiti, hyperaktiivinen 3-vuotias ja puolen tunnin päikkärit nukkunut, väsynyt kuopus. Joissakin asioissa pitää vaan osata luovuttaa, kun tappelu ei enää hyödytä ketään. Lopulta en enää edes yrittänyt saada esikoista nukkumaan ja nyt meillä on ollut muutama vähän rauhallisempi päivä. Tämähän tietysti tarkoitaa myös sitä, että blogin päivitykseen ei meinaa löytyä aikaa, mutta sellaistahan se on. Pikkuveikankin päiväunet paranivat kummasti, kun naapurihuoneessa ei raivonnut ketään. Tällä mennään siis nyt.
</p>
<p>
Muuten meille kuuluu tavallista arkea. Kuraleikkejä, kärrykävelyitä tasoristeykselle, retkiä lähikauppaan jne. Yhtenä päivänä pelastimme avoimesta päiväkodista karkuteille lähteneen pikkutaaperon, jonka hoitaja oli pistäytynyt hetkeksi sisälle. Kai tästä saa nyt jonkun mitalin? Kauhuskenaariot syksyisestä töihinpaluusta valtaavat myös yhä enemmän ajatuksia, mutta yritän työntää niitä vielä taka-alalle. Ei se huolehtimalla parane ja kyllä siihen taas sopeudutaan, me kaikki. Ja se yksi tärkeä sana: RAHAA! Vihdoinkin taas rahaa tilille.
</p>
<div style = "text-align: center;"> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8827991250/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7337/8827991250_ffaf2c915b.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
<p>
Asiasta toiseen, mä olen jotenkin ihan pöpi mitä tulee koreihin ja erilaisiin rasioihin. Ne on kivoja ja niitä ei koskaan voi olla liikaa, sanoi mies mitä tahansa. Viime vuonna kokeilin ensimmäistä kertaa <a href="http://sukkasilla.blogspot.fi/2012/05/aitienpaiva.html" target = "_blank">korin virkkausta</a> Suuren käsityölehden ohjeella. Siitä tuli kiva, mutta jotenkin vähän lörppö. Nyt löysin sattumalta kaupasta Novitan kesäkäsityöt-lehden ja siinä oli Molla Millsin ihana korin ohje! Se oli tehty Novitan <a href="http://www.novita.fi/index.php?cms_cname=tuotesivu&tuote_id=94244" target = "_blank">tuubi-langalla</a>, jonka on vähän sellaista kengännauhaa muistuttavaa tuubia. Sillä sai aika jämäkän korin ja ohjeessa oli myös näppärä kahva, josta korin saa ripustettua roikkumaan. Mikä parasta, nämä korit ovat tosi nopeita tehdä. Minunkin taidoillani kori valmistui noin tunnissa ja olenkin niitä tehnyt jo 4 kappaletta. Pari meni veljen perheelle lahjaksi keksikipon ominaisuudessa ja 2 löysi paikkansa maustehyllyn reunalta. Rullasin ympäri keittiötä roikkuneet ruokalaput koreihin säilöön ja heti tuli paljon siistimpää. Mulla oli aluksi vähän vaikeuksia löytää tuota lankaa, mutta lopulta Kodin1-kaupasta sitä löytyi monessa eri värissä. Iso kerä (500 g) maksoi noin 20 euroa, mutta ainakin mun käsialalla siitä sai 4 koria, joten olen tyytyväinen.
</p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8827858110/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm6.staticflickr.com/5340/8827858110_8bfccab77e.jpg" width="414" height="500" alt="Untitled"></a> </div>
<p> Tänään käytiin pelailemassa veljeni luona lautapelejä. Lapset pääsivät taas mummin ja papan luokse leikkimään. Viemisiksi tein <a href="http://sukkasilla.blogspot.fi/2013/04/tuparitarjoiluja-ja-vierailu.html">valkosulaa-macademiacookieita</a> ja uutena tuttavuutena <a href="http://www.thecomfortofcooking.com/2012/11/salted-caramel-chocolate-cookies.html" target = "_blank">Comfort of cooking-blogista</a> bongattu toffeetäytteiset suklaacookiet, joihin on ripoteltu sormisuolahippusia päälle. Maistuivat, ylläri.
</p>
<h3>Toffeetäytteiset suklaakeksit</h3>
(n. 20-24 kpl)
<p>
1,2 dl sokeria <br/>
1,2 dl fariinisokeria<br/>
1,2 dl leivontamargariinia<br/>
1 kananmuna<br/>
1 tl vaniljasokeria<br/>
n. 3 dl vehnäjauhoja (vähän vajaa)<br/>
0,5 tl ruokasoodaa<br/>
6 rkl kaakaojauhetta<br/>
20-24 toffeetäytteistä suklaanappia, esim. Center (Cloetta)<br/>
Lisäksi:<br/>
n. 0,5 dl sokeria<br/>
1 rkl sormisuolaa/karkeaa merisuolaa<br/>
</p>
<p>
Sekoita sokeri, fariinisokeri, leivontamargariini ja kananmuna keskenään. Lisää joukkoon kuivat aineet: vaniljasokeri, vehnäjauhot, sooda ja kaakaojauhe. Laita taikinakulhon päälle kelmua ja siirrä jääkaappiin lepäämään n. 30 minuutiksi. Puolen tunnin kuluttua pyöritä taikinasta palloja (reilu 1 ruokalusikallinen taikinaa per pallo). Työnnä pallon sisään suklaanappi ja muotoile takaisin palloksi. Sulje saumakohta hyvin, sillä ainakin minulta valui osasta kekseistä vähän toffeeta ulos. Pyörittele pallot sokerissa ja aseta leivinpaperille. Paina palloja vähän litteämmäksi esim. lasin pohjalla. Ripottele lopuksi päälle hieman suolaa. Paista n. 190 asteessa 8-10 minuuttia.
</p>
<div style = "text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8827876432/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm4.staticflickr.com/3778/8827876432_7f65aac4e4.jpg" width="500" height="500" alt="Untitled"></a> </div>
<p>
On taas luettu, oikein kaksin kappalein kirjoja. Sain loppuun Carlos Ruiz Zafónin <i>Tuulen varjon</i>, josta tykkäsin kovasti. Luin myös parissa illassa Anna-Leena Härkösen <i>Onnen tunnin</i>, joka oli nopealukuinen ja myös hyvä. Erilainen kuin mun yleensä lukemat kirjat, mutta hyvä lukukokemus silti. Suomalaisissa kirjoissa on yleensä aina se ongelma, että ne on pirun ahdistavia. Niissä käsitellään väkivaltaa, perheongelmia ja henkilöt on liian realistisia mun makuun. Mä pidän kirjoistani samanlaisina kuin leffoistakin: kevyinä, humoristisina ja viihdyttävinä. Luen mieluummin hömppää ja pidän oman mielen hyvänä, sori vaan, vaikka se ehkä tekeekin minusta sivistymättömän moukan. Välillä on kuitenkin avartavaa lukea muutakin.
</p>
<p><ol>
<strike><li>Mihail Bulgakov – Saatana saapuu Moskovaan</li></strike>
<li>Richard Bach – Lokki Joonatan</li>
<li>Herman Hesse – Lasihelmipeli</li>
<li>John Steinbeck – Eedenistä itään</li>
<li>Risto Isomäki – Sarasvatin hiekkaa</li>
<li>Peter Hoeg – Lumen taju</li>
<strike><li>Stieg Larsson – Miehet, jotka vihaavat naisia</li></strike>
<strike><li>Anna-Leena Härkönen - Onnen tunti</li></strike>
<strike><li>Carlos Ruiz Zafón - Tuulen varjo</li></strike>
<li>John Irving - Garpin maailma</li>
<li>Paulo Coelho - Alkemisti</li>
<li>Umberto Eco – Ruusun nimi</li>
<strike><li>Frank MacCourt - Seitsemännen portaan enkeli</li></strike>
<li>Georg R. R. Martin - A Dance With Dragons</li>
<li>Thomas Hardy - Tess of the D'Ubervilles</li>
<strike><li>J. K. Rowling - Paikka vapaana</li></strike>
</ol>
</p>
<p><b>Vuosi 2013, kirjoja luettu: 14</b> <br/><br/></p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1391113361738102366.post-87007439125049994172013-05-12T21:07:00.002+03:002013-05-12T21:07:42.280+03:00Äitienpäivän viettoa<div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8731498706/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7302/8731498706_9768d1da03.jpg" width="375" height="500" alt="Untitled"></a></div>
<p>
Hyvää äitienpäivää kaikille äideille ja äidinmielisille! Minä olin tänä aamuna jostain syystä pirteä kuin peipponen, vaikka olisin kerrankin saanut hyvällä omallatunnolla jatkaa unia. Heräsimme kuuden maissa, mutta esikoispoika antoi minulle maailman parhaan äitienpäivälahjan ja nukkua posotti yli kahdeksaan! En edes muista milloin tällainen ihme on edellisen kerran tapahtunut. Aamulla pöydällä odotti hieno ruusuruukku ja levy Fazerin tummaa vadelma-suklaamoussesuklaata. Oli muuten hyvää :) Kukka ei niinkään tullut yllätyksenä, sillä esikoinen eilen iltasadun aikaan kysyi yhtäkkiä, että "Missä äitin hieno kukka on? Se kukka, joka ostetiin, kun äiti oli kuntosalilla ja isi vei sen sitten sisään." Poika oli niin innoissaan kukasta, ettei malttanut olla hiljaa :) </p>
<p>
Aamu sujui mukavan rauhallisissa merkeissä. Mies ja kuopus touhusivat omiaan, esikoinen nukkui ja minä sain kerrankin täyden kokkausrauhan. Esivalmistelin äitienpäivälounasta, jotta ehtisimme ennen lounasta vielä ulkoilemaan. Kiire tuli silti, mutta ruoka saatiin lähes ajoissa pöytään :) Meillä oli tänään ruokalistalla tällaista:
<ul>
<li>Marinoidut munakoisoviipaleet (ohje Italialainen keittokirja, Mamman parhaat herkut (Gummerus)) (esivelmistelut voi tehdä etukäteen)</li>
<li>Tomaatti-yrttibruchettaa ja ciabattaa (ohje Italialainen keittokirja, Mamman parhaat herkut (Gummerus)) (esivelmistelut voi tehdä etukäteen ja ciabatta edellisenä iltana)</li>
<li>Täytetyt kananrintakääryleet, keitettyjä perunoita (ohje Italialainen keittokirja, Mamman parhaat herkut (Gummerus))</li>
<li>Suklaafondantit ja päärynäjäätelöä (Pitää aloittaa 6-24 h etukäteen!)</li>
</ul>
<p>
Monet näistä ruoista pystyi esivalmistelemaan jo aikaisemmin ja käytin tosiaan aamun siihen. Jatkoin eilen illalla aloitettua Ciabattaa ja valmistelin tomaattiseokset bruchettaa ja munakoisoviipaleita varten.
</p>
<p>
Ciabatta ei muuten mennyt ihan nappiin. Luulisin, että ohjeessa oli jotain vikaa, sillä vaikka miten päin pyörittelin taikinaa, siinä oli liikaa jauhoja ja liian vähän nestettä. Lopputulos oli kuivaa jauhomurua, josta ei saanut millään ilveellä taikinaa. Lopulta lisäsin vettä (esitaikinaan) ja vähensin jauhoja varsinaisesta taikinasta. Ohjeessa mitat ovat sen mukaan, miten sen itse tein, mutta kannattaa olla itsekin tarkkana ja vähän tunnustella mikä määrä tuntuu sopivalta. Ajattelin laittaa ihan mielenkiinnosta Gummerukselle asiasta viestiä, sillä haluaisin tietää oliko vika tekijässä vai ohjeessa. Tokkopa vastaavat, mutta ainakin tulee yritettyä. Tällaiset virheet ovat mielestäni aika harmillisia ja minultakin meni puoli kiloa vehnäjauhoja ja parikymmentä arvokasta minuuttia hukkaan. Lopputulos oli kuitenkin lopulta herkullinen, joten ei jäänyt onneksi harmittamaan :)
</p>
<p> Kaikista ruoista tuli muutenkin tosi herkullisia. Harvemmin tuleekaan kokattua näin montaa eri sorttia, mutta ihan kiva kokeilla joskus tällaistakin. Pojat eivät niin ruoasta välittäneet, mutta ciabatta kyllä maistui. Olisi varmaankin pitänyt tehdä makaronilaatikkoa pojille ;) Loppupäivä kulutettiinkin sitten pyöräreissulla. Kävimme molemmissa mummoloissa pyörällä ja veimme äitienpäiväkukat ja kortit. Reissu oli hauska, vaikka välillä meinasi tahti vähän hidastua. Matkaa tuli 32 kilometriä, joten ihan hyvä puristus (minulle)! Tosin ei varmaan tämäkään pyöräily riittänyt kuittaamaan kaikkea tämän päivän herkuttelua :P Ensimmäisessä mummolassa saimme vielä mansikkamousse-kakkuakin, joten kyllä oli energiaa, millä polkea. Esikoinen valitsi mummeille itse kukat, päivänkakkarat :P Mikään neuvottelu ei saanut häntä muuttamaan mieltään, joten päivänkakkarat mummeille siis!
</p>
<p>
Tämä viikko on muutenkin ollut monella tapaa mukava, vaikka etäisesti muistan aika monta turhatumisen kyyneltä ja kiukkuavaa taaperoa, puhumattakaan klo. 5 herätyksistä. On kuitenkin ollut sen verran monta mukavaakin juttua, että fiilikset jäävät kuitenkin plussan puolelle. Alkuviikosta kävin elämäni ensimmäisillä me&i-kutsuilla (tuhlasin hieman liikaa...), löysin uudet ihanat ulkoilukengät (Ecco <3) ja hankin kuntosali-jäsenyyden (2 salikäyntiä jo takana!). Eilenkin meillä oli kiva päivä. Kävimme aamulla lettubrunssilla miehen veljen perheen luona. Aluksi syötiin suolaisia lettuja, joiden täytteenä oli mm. ravunpyrstöjä, mätiä ja creme fraichea. Jälkiruoaksi oli makeita lettuja ja lempparitäytteeni oli ehdottomasti banaani, kinuskikastike ja vaniljajäätelö. Täytyy kokeilla kotonakin :) Iltapäivällä teimme pyöräretken naapurikuntaan, josta löysimme hienon tasoristeyksen poikien iloksi. Sellaista siis tänne. :)
</p>
<p>
Tässä vielä reseptit itselle muistiin:
</p>
<p><div style = "text-align: center";><a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8730375713/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7314/8730375713_6b49ee2335.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a> </div>
</p>
<h3>Ciabatta</h3>
(2-3 isoa leipää)<br/>
<p>
<b>Biga</b> (esitaikina)<br/>
450 g vehnäjauhoja<br/>
1 1/4 tl kuivahiivaa<br/>
n. 2-2,5 dl kädenlämpöistä vettä<br/>
</p>
<p>
<b>Taikina</b><br/>
4 dl kädenlämpöistä vettä<br/>
4 rkl kädenlämpöistä maitoa<br/>
n. 500 g vehnäjauhoja<br/>
1 pussi kuivahiivaa<br/>
2 tl suolaa<br/>
3 rkl oliiviöljyä<br/>
</p>
<p>
Tässä leivässä biga eli esitaikina valmistetaan edellisenä iltana, joten hetken mielijohteesta ei tätä leipää voi tehdä! Biga valmistetaan näin: siivilöi jauhot kulhoon (no en kyllä siivilöinyt, kun en halunnut lisää tiskiä). Sekoita joukkoon hiiva ja tee jauhojen keskelle kuoppa. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja kaada se kuoppaan. Sekoita taikinaksi. Kumoa taikina sitten jauhotetulle työtasolle ja vaivaa 5 minuuttia. Taikinan pitäisi olla lopuksi tasaista ja notkeaa. Muotoile taikinasta pallo ja peitä se kostealla puhtaalla pyyhkeellä. Jätä lämpimään kohoamaan 12 tunniksi.
</p>
<p>
12 tunnin kuluttua, lämmitä vesi-maitoseos kädenlämpöiseksi. Sekoita bigaan vähitellen vesi-maitoseos lusikalla/puulusikalla. Hämmennä sitten käsin joukkoon jauhot ja hiiva, vähän kerrallaan. Sekoita lopuksi käsin joukkoon suola ja öljy. Taikinan pitäisi olla hyvin kosteaa, joten kannattaa olla tarkkana jauhojen kanssa ja lopettaa niiden lisääminen tarvittaessa aiemmin. Peitä taikina sitten kostealla pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan kohoamaan 2 tunniksi.
</p>
<p>
Jauhota uuninpelti (itse laitoin väliin kyllä leivinpaperia). Jaa taikina pellille lastan tai lusikoiden avulla. Jos teet 3 leipää, tarvitset varmaankin 2 peltiä. Minä tein ajanpuutteessa vain 2 leipää, jolloin niistä tuli aika mahtavan kokoisia. Älä litista taikinaa, vaan muotoile jauhotetuilla käsillä taiknoista suorakulmaiset pötköt. Jauhota pötköjen pinta jauholla ja jätä kohoamaan 30 minuutiksi. Paista kohonneita leipiä 220 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea ja leivät kuulostavat koputettaessa ontoilta.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8731493638/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7394/8731493638_375d87eb1b.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<h3>Marinoidut munakoisot</h3>
<p>
1-2 munakoisoa<br/>
3 tomaattia<br/>
1 valkosipulin kynsi<br/>
1/4 nippu persiljaa<br/>
2 rkl oliiviöljyä, lisäksi voiteluun<br/>
suolaa<br/>
pippuria<br/>
</p>
<p>
Huuhtele munakoisot ja viipaloi ne 0,5-1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Suolaa viipaleet ja laita lävikköön valumaan n. tunniksi.</p>
<p>
Poista tomaateista siemenet ja kuutio malto pieniksi paloiksi. Silppua persilja. Kuori valkosipuli ja raasta se pieneksi. Sekoita tomaatit, persilja ja valkosipuli keskenään. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita vielä joukkoon 1-2 rkl oliiviöljyä. Laita jääkaappiin marinoitumaan (tämän työvaiheen voi hyvin tehdä etukäteen, vaikka aamulla tai miksei edellisenä iltana).</p>
<p>
Taputtele munakoisoviipaleet talouspaperilla kuiviksi ja asettele pellille leivinpaperin päälle. Voitele oliiviöljyllä ja paista viipaleita uunissa 200 asteessa 5 minuuttia. Käännä viipaleet, voitele toisetkin puolet öljyllä ja paista vielä toiset 5 minuuttia. Sivele kypsiin viipaleisiin tomaattiseosta ja pinoa viipaleet pieniksi keoiksi tarjoilua varten.
</p>
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8730372395/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7309/8730372395_928295e938.jpg" width="500" height="375" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<h3>Yrtti-tomaattibruchetta</h3>
<p>
3 tomaattia<br/>
0,5 puntti basilikaa<br/>
1 valkosipulin kynsi<br/>
1,5-2 rkl oliiviöljyä<br/>
1 rkl tuoretta persiljaa<br/>
1/2 tl tuoretta oreganoa<br/>
6 pientä viipaletta ciabattaa tai muuta leipää<br/>
suolaa<br/>
pippuria<br/>
</p>
<p>
Poista tomaateista siemenet ja leikkaa malto pieniksi kuutioiksi. Suikaloi basilikanlehdet. Kuori ja raasta valkosipuli. Silppua persilja ja oregano. Sekoita kaikki aineet keskenään ja jätä jääkaappiin tekeytymään (tämän työvaiheen voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen!). Voitele leipäviipaleet tilkalla oliiviöljyä ja paahda leivät uunissa grillivastuksen alla (n. 5-10 minuuttia). Levitä yrtti-tomaattiseos leiville ja eikun syömään.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8731492098/" title="Untitled by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7320/8731492098_92f88bc78f.jpg" width="500" height="500" alt="Untitled"></a></div>
</p>
<h3>Täytetyt kanakääryleet</h3>
<p>
4 kanafilettä<br/>
4 ohutta kinkkuviipaletta<br/>
4 viipaletta juustoa (Valion luostari)<br/>
4 parsatankoa (keitettynä)<br/>
pari rkl vehnäjauhoja<br/>
voita/margariinia ja öljyä paistamiseen<br/>
suolaa<br/>
pippuria<br/>
</p>
<p>
Keitä aluksi parsat: napsaise pois puumainen tyvi, kuori parsat nupusta alaspäin ja laita sitten kiehuvaan veteen. Keitä 5-7 minuuttia riippuen parsan paksuudesta. Voit maustaa veden suolalla (1-2 tl). (Tämänkin vaiheen voi tehdä etukäteen!)
</p>
<p>
Sitten valmistellaan kana. Jos broilerifileet ovat paksuja, painele niitä muovikelmun välissä litteämmiksi (esim. kaulimella). Sopiva paksuus on n. 8 mm. Suolaa ja pippuroi fileet. Laita sitten jokaisen fileen päälle yksi kinkkuviipale, sen päälle yksi juustoviipale ja lopuksi vielä parsatanko. Kääri fileet rullalle ja solmi narulla kiinni. Myös cocktail-tikut toimivat riittävän hyvin. Minä pääsin kokeilemaan uusia <a href="http://prisma.s-verkkokauppa.fi/fi/prisma/trudeau-silikoni-paistinauha-30-cm-6-kpl" target = "_blank">silikonisia paistinauhojani</a> ja ne toimivat tässä erinomaisesti. Pyöräytä sen jälkeen kanarullat vehnäjauhossa ja lisää vielä suolaa ja pippuria. Kuumenna paistinpannussa öljyä ja voita/margariinia. Lisää kanakääryleet ja paista n. 15 minuuttia. Kääntele usein, että kanat varmasti paistuvat joka puolelta kypsäksi. Minulla oli vähän vaikeuksia tuon kypsyyden kanssa ja ensi kerralla taidan kokeilla vielä laittaa kanat lopuksi uuniin.
</p>
<p>
<div style = "text-align: center";> <a href="http://www.flickr.com/photos/88239459@N03/8731490692/" title="Suklaafondantit by Sukkasilla, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7406/8731490692_1ea152faae.jpg" width="500" height="500" alt="Suklaafondantit"></a><div>Resepti <a href="http://www.aamulehti.fi/Ruoka/1194776846329/artikkeli/teemana+jalkiruoka+klassiset+jalkiruoat+maistuvat+kaikille.html" target = "_blank">Aamulehden</a> sivuilta</div></div>
</p>
<h3>Suklaafondantit</h3>
(7 kpl)<br/>
<p>
120 g tummaa suklaata <br/>
85 g leivontamargariinia <br/>
2 kananmunaa <br/>
2 keltuaista <br/>
4 rkl sokeria <br/>
½ dl vehnäjauhoja <br/>
</p>
<p>
Voitele muffinssipellistä 7 koloa ja jauhota ne tomusokerilla (ota siivilä avuksi). Sulata suklaa, lisää leivontamargariini ja sekoita. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahto suklaaseokseen vähän kerrallaan varovasti nostellen. Siivilöi jauhot taikinaan ja sekoita varovasti. Jaa taikina muffinssipellin koloihin (n. 3/4 täyteen). Peitä vuoka kelmulla ja nosta ne jääkaappiin 6–24 tunniksi. Kun olet valmis paistamaan fondantit, ota kelmu pois ja paista 200 asteessa keskitasolla n. 12 minuuttia.
</p>Pinguhttp://www.blogger.com/profile/01179538581511527713noreply@blogger.com0